Domaine Fabrice Gasnier - Le Coteau de Sonnay 2013

Un bel Chinon ben maturo, proveniente dal terroir precoce di Cravant. Molto pulito, puro, di grande potenza.

Fabrice Gasnier, nuovo presidente del consorzio di Chinon, gestisce dal 2006 secondo i principi della biodinamica questa tenuta di famiglia di 31 ettari a Cravant-les-Côteaux, luogo simbolo dei terreni argilloso-calcarei. Il Graves apre la gamma dei rossi con una profondità minerale sorprendente; L’Ancienne si spinge oltre in termini di potenza e la cuvée Vieilles Vignes prosegue questa ascesa con tannini più raffinati. La cuvée «Queue de Poêlon», affinata in vasche di cemento realizzate dallo stesso produttore, offre una pienezza rara. I due appezzamenti di vigneti di età compresa tra i 70 e i 75 anni entrano a far parte del cru d’autore, destinato a un lungo invecchiamento. Con prezzi che vanno dai 7 ai 19 euro, si tratta di un rapporto qualità-prezzo difficilmente eguagliabile nella zona.

Vigoroso, il bianco Coteau de Sonnay si presenta limpido e piuttosto pulito.

Da quattro generazioni, la famiglia Gasnier gestisce questa tenuta a Cravant-les-Coteaux. Fabrice lavora 29 ettari interamente coltivati su terreni leggeri. Nelle sue cuvée ritroviamo le note floreali e le trame delicate, mai troppo persistenti ma estremamente piacevoli al palato, che hanno reso leggendari i Chinon rabelaisiani. Il «Queue du Poëlon», che valorizza un appezzamento di vigneti di 60 anni, viene affinato in vasche di cemento.