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Chinon
Sourdais
Pierre Sourdais - Chinon Tradition 2020
Pierre Sourdais - Chinon Tradition 2020

Pierre Sourdais - Chinon Tradition 2020

Chinon|Vino rosso|Biografia
Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5
3.7/5 (7 clienti)

89/100

RVF

(Note Annata , 2019)
Cabernet Franc
fruttato
equilibrato
Questo Chinon Tradition si presenta con un colore rubino porpora e offre un bouquet aromatico ricco e complesso, ben definito, caratterizzato da splendidi sentori di frutta matura. Al palato è equilibrato, con una sottile nota aromatica proveniente dal terreno ghiaioso, in un profilo piuttosto tannico… Da abbinare a carni rosse!

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Sito valutato
21.719 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Pierre Sourdais

Cuvée

Tradition

Annata

2020

Denominazione

Chinon

Regione

Loira

Vitigni

Cabernet Franc

Terroir

Terreni diversificati: ghiaiosi, argilloso-calcarei e silicei, argilla con frammenti di selce, con diverse esposizioni e di diverse epoche

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

3 settimane a una temperatura compresa tra 25 e 30 °C, rimontaggi quotidiani, fermentazione malolattica sulle vinacce o, dopo la svinatura, sul vino puro

Allevamento

Qualche mese in vasca, filtrazione leggera

Gradazione alcolica

12,5%

Biografia

Sì

Occhio

Bel colore rubino-porpora

Naso

Una gamma aromatica ricca e complessa, ben definita, con note di frutta matura

Palato

Equilibrato, con una sottile nota aromatica proveniente dai toni bassi, abbastanza tannico

Servire

A 17-18°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con carne rossa, cappone arrosto, salumi, formaggi leggeri...

Maggiori informazioni su Domaine Pierre Sourdais

Maggiori informazioni su Chinon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 1* (Una produzione curata, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Insediatosi dal 1981 in una parte dell’azienda di famiglia a Cravant-les-Coteaux, Pierre Sourdais coltiva i suoi 27 ettari di vigneti secondo i principi dell’agricoltura biologica, con terroir sia in pianura che in collina. Le cuvée «Réserve-Stanislas» e «Les-Boulaies» sono da ricercare in via prioritaria, poiché offrono i vini con la maggiore struttura tannica e il miglior potenziale di invecchiamento.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Era proprio al Moulin-à-Tan che un tempo veniva macinata la corteccia di quercia utilizzata per la lavorazione delle pelli nelle numerose concerie della regione. Oggi, il vecchio mulino ha lasciato il posto a un’azienda vinicola di 27 ettari gestita con metodi biologici da Pierre Sourdais, che a poco a poco sta passando il testimone alla figlia Caroline e al genero Sylvain. Un punto di riferimento sicuro nella zona di Chinon.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 89/100 (Annata , 2019)

Area valutata Città

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