Domaine de Juchepie - Les Churelles de Juchepie 2015 (moelleux)
17,5-18,5/20
RVF
"La sua esuberanza si rivela in sapori di pera sciroppata e albicocca candita". (RVF speciale Annata 2015 - giugno 2016) Gli zuccheri, perfettamente integrati, apportano delizia a questa cuvée molto equilibrata.
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Naso
aromi di frutta gialla candita
Bocca
delizioso, di consistenza matura, sottilmente mielato
Servire
a 12°C
Bevete da
2018
Bevete prima
2025+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carpaccio di ananas alle spezie, formaggi erborinati (Roquefort, Bleu...), tagine di agnello con albicocche...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2018) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Con i suoi baffi sottili e la sua voce da tenore, Eddy Oosterlinck-Bracke e sua moglie Mileine assecondano la loro passione per i grandi vini dolci. Da giovane, ferraio belga, ha sentito il dovere di produrre vino... La chiamata del vigneto è arrivata nel 2001, con 8 ettari (su un potenziale di 22 ettari) a Coteaux-du-Layon-Faye e Anjou, tutti coltivati in modo biodinamico e certificati dal 2007. Ricchi e complessi, i vini dolci sono un punto di riferimento per la denominazione, con un ricco affinamento in botte che conferisce ai vini la loro corposità e permette loro di superare la prova del tempo. Un luogo ideale per fermarsi e arricchire la propria cantina!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino classificato (guida 2016) 17,5-18,5/20 (Grande vino)
Informazioni sul vino :
La sua esuberanza si rivela nei sapori di pera sciroppata e albicocca candita.