Les Vins de la Madone - Côtes du Forez La Madone rouge 2025

Gilles Bonnefoy ha creato la sua tenuta partendo da zero a partire dal 1997: piantagioni di vigneti dal 2001 al 2016, realizzazione della cantina nel 2004. Oggi, una tenuta di 10,5 ettari coltivata con metodo biodinamico, situata ai margini di due vulcani: La Madone e Le Pigeonnier.

Tra i vini rossi, i Gamay si distinguono per la vivacità degli aromi e la corposità che li rendono particolarmente appetibili.

I Vins de la Madone rappresentano una delle esperienze più appassionanti delle Côtes du Forez, una denominazione poco conosciuta situata tra Saint-Étienne e Clermont-Ferrand, alle porte del Parco Naturale del Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy si impegna a cogliere la purezza scintillante del frutto, sia nei suoi rossi a base di Gamay che nei suoi bianchi (IGP d’Urfé), un Roussanne e un assemblaggio di Sauvignon blanc e grigio. Questa vivacità, che trae origine dai terreni granitici e vulcanici, è il risultato di una coltivazione biodinamica (certificazione ottenuta nel 2008), di vinificazioni parzialmente a grappoli interi e di affinamenti esclusivamente in vasca. La stella è saldamente al suo posto.