Les Vins de la Madone

In questa giovane denominazione Côtes du Forez, nata nel 2000, Gilles Bonnefoy ha fondato la tenuta I Vini della Madone, nel 1997, con sede a Champdieu, a sud della Valle della Loira. Inizia affittando alcuni appezzamenti di vecchi vigneti, per poi acquistare 4 ettari di terreni incolti su diversi terroir. Già dal 2001 si orienta rapidamente verso la coltivazione biologica dei vigneti. Desideroso di spingersi ancora oltre in un approccio naturale e rispettoso dell'ambiente, nel 2004 ha avviato un percorso verso la biodinamica che ha portato alla certificazione Demeter nel 2009, con l'introduzione di semi di concimi verdi, decotti di piante e preparati biodinamici.