Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Blanc d'Hiver blanc 2024
«Una cuvée sorprendente che conta già numerosi estimatori... Davvero irresistibile!»
Questa Perla un errore durante il raffreddamento di una vasca di Sauvignon, la vinificazione è stata bloccata alla fine: il risultato è un bianco fresco, leggero e incredibilmente fruttato. Al palato si sprigiona una dolcezza infinita, con una zuccherosità molto equilibrata che sfuma nel finale. (Tappo a vite)
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Occhio
Bel colore dorato, limpido e brillante
Naso
Affascinante, incredibilmente fruttato con aromi di frutta tropicale e pompelmo.
Bocca
Leggermente dolce, ben equilibrato, saporito, molto fresco, ottima cremosità.
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare da solo come aperitivo o in accompagnamento a una galette, un dessert alla frutta...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Citata (Vino riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
All'età di ventitré anni, mentre scriveva la sua tesi di dottorato in enologia, Frédéric Brochet creò la sua piccola tenuta a partire dai 49 are di vigneti paterni. È così che nasce Ampelidæ, nella cantina di famiglia di La Mailleterie. Affiancato dal 2004 dalla famiglia Meuli e da un gruppo di viticoltori della Vienne, il suo vigneto si estende su 90 ettari coltivati con metodi biologici, frammentati su una trentina di chilometri intorno a Jaunay-Marigny e distribuiti su diverse proprietà, completati da un'attività di commercio.
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