Val de Loire

Dall'agosto 2009, i Vini di Paese beneficiano di un marchio ufficiale di qualità, riconosciuto a livello europeo: l'Indicazione Geografica Protetta (IGP).

La categoria dei Vini di Paese, insieme alle Denominazioni d'Origine Controllata e ai Vini di Francia (ex Vini da tavola), è rigorosamente regolamentata, da un lato dalla normativa vitivinicola comunitaria e dall'altro da un disciplinare preciso che definisce le condizioni di produzione.

Condividono con le AOC regole precise in materia di produzione. Ma la flessibilità nell'utilizzo di diversi vitigni permette inoltre ai viticoltori di esprimere tutta la loro creatività e di produrre vini originali.

D'altra parte, rispetto ai Vins de France, offrono al consumatore una garanzia di origine, concretizzata dal nome della loro denominazione, e una garanzia di qualità attraverso il rispetto del disciplinare e dei controlli che ne derivano (controllo dei vitigni, delle rese, controlli analitici e organolettici).

Nella famiglia dei Vini di Paese francesi, si inserisce la denominazione regionale « Vini di Paese della Valle della Loira» che raggruppa 14 dipartimenti del bacino viticolo della Valle della Loira: Allier, Cher, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Loira Atlantica, Loiret, Maine-et-Loire, Nièvre, Puy-de-Dôme, Sarthe, Deux-Sèvres, Vendée, Vienne.

Fin dalla loro creazione nel 1981, i vini di paese della Loira si sono concentrati su una produzione di qualità e sulla professionalizzazione dei propri operatori. Con i suoi 1600 viticoltori, una quindicina di cantine cooperative e un centinaio di commercianti, l'Indicazione Geografica Protetta Val de Loire ha un peso economico reale all'interno della produzione vitivinicola del bacino della Val de Loire.

Grazie alla sua posizione settentrionale e al suo clima temperato, l'Indicazione Geografica Protetta della Valle della Loira si caratterizza per la freschezza, la vivacità e la finezza dei suoi vini.

Il vitigno dei Vini di Paese della Valle della Loira-IGP è tradizionale e ben adattato alla diversità dei climi e dei terreni presenti in questa vasta regione.

I vitigni a bacca bianca, per la maggior parte vinificati in secco, si caratterizzano per la delicatezza dei loro aromi fruttati e floreali.

I rosati sono leggeri, vivaci e rinfrescanti, mentre i rossi, dalla struttura leggera, talvolta corposa, si caratterizzano per la loro morbidezza.