Val de Loire

Dall'agosto 2009, i Vins de Pays beneficiano di un segno ufficiale di qualità, riconosciuto a livello europeo: l'Indicazione Geografica Protetta (IGP).

La categoria dei Vins de Pays, insieme alle Appellations d'Origine Contrôlée e ai Vins de France (ex Vin de Table), è strettamente regolamentata dalla normativa vitivinicola dell'UE e da un preciso disciplinare che definisce le condizioni di produzione.

Condividono con le AOC precise regole di produzione. Ma la flessibilità nell'utilizzo di diverse varietà di uve permette ai viticoltori di esprimere la propria creatività e di produrre vini originali.

D'altra parte, rispetto ai Vins de France, offrono ai consumatori una garanzia di origine, concretizzata dal nome della loro denominazione, e una garanzia di qualità grazie al rispetto del disciplinare e ai controlli che ne derivano (controllo dei vitigni, delle rese, controlli analitici e organolettici).

La denominazione regionale "Vins de Pays du Val de Loire " fa oggi parte della famiglia dei Vins de Pays francesi e comprende 14 dipartimenti della zona viticola della Val de Loire: Allier, Cher, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Loire-Atlantique, Loiret, Maine-et-Loire, Nièvre, Puy-de-Dôme, Sarthe, Deux-Sèvres, Vendée e Vienne.

Dalla loro creazione nel 1981, i Vins de Pays della Loira hanno puntato sulla produzione di qualità e sulla professionalizzazione degli operatori. Con 1.600 viticoltori, una quindicina di cantine cooperative e un centinaio di commercianti, l'Indicazione Geografica Protetta Val de Loire ha un peso economico reale nell'ambito della produzione vinicola del bacino della Val de Loire.

Grazie alla sua posizione settentrionale e al clima temperato, l'Indicazione Geografica Protetta Val de Loire si caratterizza per la freschezza, la vivacità e la finezza dei suoi vini.

I vitigni coltivati per i Vins de Pays du Val de Loire-IGP sono tradizionali e ben adattati alla diversità dei climi e dei terreni di questa vasta regione.

Le varietà bianche, la maggior parte delle quali sono vinificate a secco, sono caratterizzate da delicati aromi fruttati e floreali.

I rosati sono leggeri, vivaci e rinfrescanti, mentre i rossi, con la loro struttura leggera e talvolta corposa, si distinguono per la loro morbidezza.