Note: Gault Millau 14,5/20, Bettane & Desseauve 14/20
«Note dolci per questo vino che definiremmo “secco ma morbido”, con sentori di frutta esotica all’attacco, un centro bocca dolce e un finale fresco. » (La Guida Bettane & Desseauve dei Vini di Francia 2012). Potente, con aromi di frutta tropicale e un retrogusto fenomenale!
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Occhio
abito giallo brillante
Naso
potente, con aromi di frutta tropicale cotta e di grande maturità
Palato
di una densità rara e di una persistenza fenomenale, che unisce la corposità più completa a una vivacità straordinaria. Il finale è estremamente lungo, potente e intenso
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2013
Bere prima
2015
Produzione
28.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con asparagi alla salsa mousseline, luccio al burro bianco, come aperitivo, con una terrina di scampi...
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Citata (Vino ben riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
All’età di ventitré anni, mentre stava scrivendo la sua tesi di dottorato in enologia, Frédéric Brochet ha fondato la sua piccola tenuta partendo dai 49 are di vigneti ereditati dal padre. È questa l’origine di Ampelidæ, nata nella cantina di famiglia di La Mailleterie. Affiancato dal 2004 dalla famiglia Meuli e da un gruppo di viticoltori della Vienne, il suo vigneto si estende su 90 ettari coltivati con metodo biologico, distribuiti su una trentina di chilometri intorno a Jaunay-Marigny e suddivisi in diverse proprietà, a cui si aggiunge un’attività di commercio di vini.