Domaine de Bellivière - Jasnières Les Rosiers 2021 (sec tendre)

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino:

Secco ma con una leggera nota dolce, bellissimi sentori di frutta gialla e un tocco di agrumi sul finale: è già un vero piacere da gustare ora, ma tra qualche anno acquisirà maggiore mineralità. È uno dei vini del 2021 più espressivi della Loira.

Informazioni sulla tenuta:

Clément Nicolas sta ormai prendendo saldamente in mano le redini dell’azienda ereditata dai genitori Christine ed Eric e sta sfruttando appieno la nuova cantina a flusso gravitazionale. Questa tenuta rappresenta il punto di riferimento per i vini della Sarthe, continuando a mantenerli ai massimi livelli. La gestione del vigneto di 15 ettari, secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, si rivela impeccabile. Vini originali che giustificano i loro prezzi compresi tra 20 e 42 euro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino:

Quell'anno, Les Rosiers presenta un sorprendente colore dorato, che dà l'impressione di un vino più invecchiato. Si percepisce tuttavia una bella densità al palato, con un finale lungo e minerale, persino salino. Già molto piacevole, speriamo che offra lo stesso brio tra qualche anno.

Informazioni sulla tenuta:

Éric e Christine Nicolas sono stati i primi, a metà degli anni ’90, a riprendere con brio il testimone ormai spento dei vini della Sarthe. Con la stessa sensibilità e rigore, il figlio Clément si è unito a loro nella tenuta di famiglia a Lhomme. Le loro annate dimostrano l’immenso potenziale di questi terroir discreti. Le ragioni del successo sono le stesse che valgono in ogni altra parte della Francia: una viticoltura d’élite, in biodinamica, e una vinificazione il più naturale possibile, ma scrupolosa. Il Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses illustra alla perfezione il carattere unico, elegantemente austero, di questi vini che, con qualche anno in bottiglia, evolvono verso una straordinaria sensazione salina. Calligramme, ottenuto da vigneti di 70 anni, è un altro capolavoro, che oscilla tra il secco e il semisecco a seconda delle Annate, che ogni appassionato di grandi bianchi della Loira deve avere nella propria cantina. Con il loro elevato livello di concentrazione, i rossi di Pineau d’Aunis sono tra i più riusciti di questo vitigno, con un’eccezione tuttavia quest’anno.

Wine Spectator