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Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2023
Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2023

Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2023

Menetou-Salon|Vino bianco|Biografia
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (3 clienti)

90/100

Bettane & Desseauve

sauvignon
minerale
agrumi
ostriche e frutti di mare

«Una splendida interpretazione del terreno calcareo di Menetou-Salon»

Morogues blanc, una delle annate che incarnano il DNA del Domaine de la Tour Saint Martin. Al primo naso si percepiscono le tipiche note del Sauvignon, accompagnate da sfumature iodate. Al palato è generoso, con piacevoli note amarognole che emergono da un corpo voluminoso e ricco. Il carattere acidulo e rinfrescante è ben presente.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaines Minchin

Cuvée

Morogues

Annata

2023

Denominazione

Menetou-Salon

Regione

Loira

Vitigni

100% Sauvignon

Terroir

Terreno argilloso-calcareo, marna kimmeridgiana, esposizione a sud/sud-est, forte pendenza

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

A maturazione ottimale, raccolta manuale

Vinificazione

Pressatura pneumatica, decantazione statica e fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati

Allevamento

Su fecce fini, in serbatoi di acciaio inossidabile (prevalentemente) e di legno (5%) per 6 mesi

Gradazione alcolica

13.5%

Biografia

Sì

Occhio

Colore dorato, limpido, con riflessi verdi

Naso

Complesso e fruttato, con aromi di agrumi, limone e pompelmo, con sfumature iodate

Palato

Fresco e generoso, opulento, con piacevoli note amarognole, corpo voluminoso, carattere acidulo

Servire

Tra i 10° e i 12°C

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo o in abbinamento a un ceviche, una feuillantine di ostriche con coulis di asparagi verdi, una strisciolina di sogliola con melanzane, un coulis di spinaci, un Crottin de Chavignol...

Maggiori informazioni su Domaines Minchin

Maggiori informazioni su Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2025) 90/100

Tenuta valutata (guida 2027) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Nel suo vigneto di 17 ettari, Bertrand Minchin, viticoltore gioviale e affascinante, continua a migliorare. La sua tenuta di Menetou-Salon è ora certificata biologica e quella di Valencay è in fase di conversione. Con il passare delle annate Annate, affina lo stile dei suoi rossi, che ormai figurano tra i migliori della zona, mentre i bianchi, spesso strutturati, hanno acquisito maggiore precisione. La gamma offre un eccellente rapporto qualità-prezzo.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta recensita (guida 2026) Citata (Vino ben riuscito)

Informazioni sulla tenuta:

Punto di riferimento della denominazione Menetou-Salon con il suo Dom. la Tour Saint-Martin, Bertrand Minchin, a suo agio sia con i rossi che con i bianchi, è alla guida dal 1987 di 17 ettari di vigneti sulle alture di Morogues, in fase di conversione al biologico. Nel 2004 ha ampliato la propria attività alla denominazione Valençay con i 15 ettari del Claux Delorme, a Selles-sur-Cher, affermandosi rapidamente come un punto di riferimento di grande prestigio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2027) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Bertrand Minchin ha sede a Morogues, nel cru di Menetou-Salon, con la tenuta La Tour Saint Martin, e anche a Valençay (Claux Delorme) – due aziende riunite sotto il nome di Domaines Minchin. I vini di Valençay si rivelano vivaci e lineari: le cuvée di Menetou-Salon sono vinificate con precisione. I Sauvignon riflettono l’espressione del loro territorio grazie a un approccio accurato, così come i rossi sapientemente elaborati. Dal 2022, la tenuta è certificata biologica.

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