Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon Les Renardières 2012
90+/100
Robert Parker
15,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
«La cuvée Les Renardières rosso 2012 si apre con un Pinot Nero selvaggio e speziato (pepe), invecchiato 45 anni. Simile ad alcuni dei migliori Blaufränkisch austriaci, offre un fruttato corposo, con note di piccoli frutti neri, ciliegia e cioccolato. Al palato, la somiglianza con un Blaufränkisch maturo e corposo persiste grazie alla sua consistenza carnosa e potente, ma anche setosa. Il frutto nero è tagliato da una vivace acidità e da intensi sapori di cioccolato. La grana dei tannini è fine e la mineralità rafforza la bevibilità di questo eccellente Pinot». (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
Acquista i tuoi vini Philippe Gilbert al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
colore rosso intenso con riflessi granati
Naso
inizialmente note affumicate, poi aromi di piccoli frutti rossi (fragola, lampone) e neri (mirtillo)
Bocca
Attacco morbido, consistenza generosa, texture golosa. Bella freschezza. Tannini fusi su note di frutti neri.
Servire
a 14-16°C
Bere da
2015
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con selvaggina, terrine, una selezione di formaggi freschi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2015) 15,5/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2016) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Bel finale fresco con aromi di nocciolo di ciliegia e un retrogusto speziato.
Informazioni sulla tenuta:
Philippe Gilbert è un viticoltore di grande integrità morale che da alcuni Annate lavora Annate modo più naturale possibile. La tenuta ha appena inaugurato un wine bar, Le Fluteau, dove si possono degustare i vini della proprietà e quelli dei viticoltori amici.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2014) 90+/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
La cuvée Les Renardières rosso 2012 si apre con un Pinot Noir selvaggio e speziato (pepe), invecchiato 45 anni. Simile ad alcuni dei migliori Blaufränkisch austriaci, offre un fruttato corposo, con note di piccoli frutti neri, ciliegia e cioccolato. Al palato, la somiglianza con un Blaufränkisch maturo e corposo persiste grazie alla sua consistenza carnosa e potente, ma anche setosa. Il frutto nero è tagliato da una vivace acidità e da intensi sapori di cioccolato. La grana dei tannini è fine e la mineralità rafforza la bevibilità di questo eccellente Pinot.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 15,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2016) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
A proposito del vino:
I rossi del 2012 offrono un magnifico frutto di Pinot floreale e raffinato, dotato di tannini sapidi, con ancora una volta maggiore densità in Les Renardières, ma meno fascino immediato.
Informazioni sulla tenuta:
Il proprietario Philippe Gilbert si è avvalso della consulenza dell'enologo Jean-Philippe Louis sin dal rilancio qualitativo della tenuta, dodici anni fa. È a lui che si deve in particolare la conversione del vigneto alla biodinamica (marchio Biodyvin). Le cuvée Renardières provengono dai vigneti più vecchi di pinot nero e sauvignon. I bianchi hanno acquisito respiro e lunghezza salina dagli ultimi Annate. Dopo un periodo fortemente legnoso, i rossi hanno acquisito finezza, senza perdere la loro maturità, e stanno gradualmente migliorando in precisione.