Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon Les Renardières 2012
90+/100
Robert Parker
15,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
"La cuvée Les Renardières rouge 2012 si apre con un Pinot Noir selvaggio e speziato (pepe) di 45 anni. Simile ad alcuni dei migliori Blaufränkisch austriaci, offre un frutto carnoso, con note di bacche nere, ciliegia e cioccolato. Al palato, la somiglianza con un Blaufränkisch maturo e corposo persiste, grazie alla sua struttura carnosa, potente ma setosa. La frutta scura è esaltata da un'acidità vivace e da intensi sapori di cioccolato. I tannini sono fini e la mineralità esalta la bevibilità di questo eccellente Pinot." (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
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Occhio
colore rosso intenso con riflessi granata
Naso
Inizialmente fumoso, seguito da aromi di frutti rossi (fragola, lampone) e neri (mirtillo).
Bocca
Attacco morbido, consistenza generosa, struttura deliziosa. Bella freschezza. Tannini morbidi con note di frutta nera.
Servire
a 14-16°C
Bevete da
2015
Bevete prima
2018
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con selvaggina, terrine, una selezione di formaggi freschi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2015) 15,5/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2016) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul vino :
Una bella lunghezza fresca con aromi di nocciolo di ciliegia e un finale speziato.
Informazioni sul dominio :
Philippe Gilbert è un viticoltore di grande integrità e da qualche Annate lavora nel modo più naturale possibile. La tenuta ha appena lanciato un'enoteca, Le Fluteau, con i vini della tenuta e quelli di amici viticoltori.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2014) 90+/100 (Grande vino)
Informazioni sul vino :
La cuvée Les Renardières rouge 2012 si apre con un Pinot Nero selvatico e speziato (pepe) di 45 anni. Simile ad alcuni dei migliori Blaufränkisch austriaci, offre un frutto carnoso, con note di bacche nere, ciliegia e cioccolato. Al palato, la somiglianza con un Blaufränkisch maturo e corposo persiste, grazie alla sua struttura carnosa, potente ma setosa. La frutta scura è esaltata da un'acidità vivace e da intensi sapori di cioccolato. I tannini sono fini e la mineralità esalta la bevibilità di questo eccellente Pinot.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 15,5/20 (Vino buono)
Domaine noté (guida 2016) Sélectionné (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul vino :
I rossi 2012 offrono un magnifico frutto di Pinot, floreale e fine, con tannini sapidi, ancora una volta con più densità in Les Renardières, ma meno fascino immediato.
Informazioni sul dominio :
Il proprietario Philippe Gilbert si è avvalso della consulenza dell'enologo Jean-Philippe Louis sin dalla rinascita qualitativa della tenuta, avvenuta dodici anni fa. È stato lui a convertire il vigneto alla viticoltura biodinamica (etichetta Biodyvin). Le cuvée Renardières sono prodotte con le viti più vecchie di Pinot Noir e Sauvignon. Dall'ultima Annate, i bianchi hanno acquisito un'aria fresca e una lunghezza salina. Dopo un periodo molto legnoso, i rossi sono diventati più fini, senza perdere la loro maturità, e stanno gradualmente diventando più precisi.