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Vini della Loira
Montlouis-sur-Loire
François Chidaine
François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Grillonnières by Alice Chidaine 2023 (sec)
François Chidaine - Montlouis-sur-Loire Les Grillonnières di Alice Chidaine 2023 (secco)

François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Grillonnières by Alice Chidaine 2023 (sec)

Montlouis-sur-Loire|Vino bianco|Biografia
Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5
4.5/5 (4 clienti)

94/100

Bettane & Desseauve

92/100

RVF

chenin
minerale
equilibrato
ricco
ostriche e frutti di mare

«Un ottimo Montlouis che coniuga con precisione gusto, freschezza e delicatezza!»

Les Grillonnières rivela una freschezza brillante con sentori di limone giallo e verde, sostenuta da una sottile mineralità. Proveniente da vigneti centenari, questo Montlouis affascina per la sua ricchezza aromatica, con note di frutta gialla e fiori delicati, e per il suo straordinario equilibrio tra golosità, cremosità e vivacità. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti raffinati.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine François Chidaine

Cuvée

Les Grillonnières by Alice Chidaine

Annata

2023

Denominazione

Montlouis-sur-Loire

Regione

Loira

Vitigni

Chenin (vignes de 100 ans)

Terroir

Terreni argillosi con frammenti di selce, roccia madre costituita da tuf, esposizione a sud

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali con selezioni successive

Vinificazione

Pigiatura in pressa pneumatica, fermentazione alcolica effettuata dai lieviti indigeni, in botti di legno da 620 litri, nessuna fermentazione malolattica

Allevamento

Da 6 a 8 mesi sulle fecce totali in demi-muids

Gradazione alcolica

14%

Zuccheri residui

3,17 g/l

Biografia

Sì

Occhio

Colore limpido e brillante

Naso

Profumo puro, delicato e fresco, con aromi di frutta gialla, note floreali, scorza di limone giallo e verde, delicata mineralità

Palato

Intenso e concentrato, raffinato, con un’acidità minerale e delicata, tannini fini, un finale rinfrescante con note iodate

Servire

In caraffa a 11-12 °C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2036+

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con spigola, sogliola, aragosta, vassoio di frutti di mare, formaggi di capra...

Maggiori informazioni su Domaine François Chidaine

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2027) 94/100

Tenuta valutata (guida 2026) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

François Chidaine, uno dei protagonisti del rinnovamento dei vini di Montlouis, valorizza tutte le sfumature di ogni singolo appezzamento, tra argille silicee e gesso bianco di Tuffeau, secondo un metodo di coltivazione biodinamico. Dopo aver riportato in vita una decina di ettari di vigneti a Vouvray sull’altra sponda del fiume, questo viticoltore, sostenuto dalla moglie Manuela, può ora contare anche sui figli Alice e Pierre, che sono entrati a far parte dell’azienda. Questi grandi vini da abbinamento si affinano con il tempo.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2027) 92/100

Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

A proposito del vino:

Per quanto riguarda i bianchi secchi del 2023, sono caratterizzati da una morbidezza avvolta da un leggero sentore di amarezza che ne esalta il finale, proprio come le Grillonnières.

Informazioni sulla tenuta:

Fin dai suoi esordi nel 1989, François Chidaine è diventato una figura di spicco nel panorama dei bianchi della Loira, uno stilista senza pari ormai venerato da numerosi altri viticoltori. È tra coloro che hanno portato alla ribalta Montlouis, la sua roccaforte d’origine. All’inizio degli anni 2000 ha ampliato la propria attività a Vouvray, in particolare con l’acquisizione del Clos Baudoin dalla famiglia Poniatowski. Affiancato dalla moglie Manuéla, François non ha mai smesso di perfezionare le tecniche di vinificazione e affinamento, dedicandosi con grande impegno ai vigneti certificati biodinamici dal 1999. Non smettiamo mai di elogiare il livello raggiunto dai vini di questo viticoltore d’eccezione. I «Vins de France» sono in realtà i Vouvray che, vinificati al di fuori della loro zona di denominazione, non possono rivendicarne l’appellativo. La gamma si compone di assemblaggi di parcelle (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) e di lieu-dits unici (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Il frutto brillante di questi vini richiede alcuni anni di invecchiamento in cantina per aprirsi e rivelarsi appieno. Una tenuta imperdibile per tutti gli amanti delle grandi espressioni dello Chenin della Loira. Il passaggio di testimone ai figli Pierre e Alice sta avvenendo senza intoppi.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5

4.5/5

su 4 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. SEBASTIEN R. Pubblicato su 24/08/2026

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. GUILLAUME L. Pubblicato su 21/08/2026

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. FABRICE T. Pubblicato su 09/08/2026

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. DAVID B. Pubblicato su 11/05/2026

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