Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie Les Bonnets Blancs 2024
«Un vino vivace, che unisce morbidezza e freschezza»
Questo vino conviviale e rinfrescante vi sedurrà con il suo profumo espressivo dalle note di frutta bianca, mela, pera e un tocco di anice. Rivela un profilo equilibrato, sostenuto da un palato salino e minerale. La sua acidità tracciante accompagna un aroma fruttato, mentre il finale prolunga con eleganza la tensione del vino.
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Occhio
Colore giallo pallido con riflessi verde-argento
Naso
Espressivo, delicato, con note di anice, poi frutta bianca ben matura (pera, mela), note di acacia e frutta esotica (mango)
Bocca
Fresco e vivace, con una bella acidità persistente, aromi fruttati e salini, il finale prolunga la tensione.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con antipasti, pesce, ideale su un bel piatto di frutti di mare...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Jacques Bonnet e Vincent Pineau formano il duo alla guida di questa tenuta familiare, gestita secondo i principi della biodinamica, con l'obiettivo di valorizzare i terreni di gneiss, micascisti, anfiboliti e graniti. Tutti i vini esprimono sempre meglio i terroir, con un risultato eccellente nel cru comunale Goulaine, potente e adatto all'invecchiamento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Da 150 anni i Bonnet-Huteau presiedono al destino della tenuta di famiglia. Oggi sono due appassionati, Jean-Jacques Bonnet e Vincent Pineau, a gestire la proprietà di 40 ettari, certificata biodinamica nel 2010. Quattro terroir vengono vinificati separatamente per esaltarne al meglio le caratteristiche. Su Les Dabinières - terreno caldo di gneiss e micascisti - il frutto si esprime con rotondità. Sull'anfibolite e sui micascisti delle Gautronnières, il melone diventa minerale e teso. I terreni poveri e granitici di Laures danno un vino più denso e completo. Elaborato nelle annate migliori, affinato 18 mesi sui lieviti (minimo richiesto), il cru comunale Goulaine si rivela profondo, pronto per l'invecchiamento. Se i vini sono pieni di energia, ci interroghiamo invece sulla cuvée Medolia, il cui affinamento in dolia sembra indebolirne il tono naturale.