Domaine Bruno Cormerais - Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie Vieilles Vignes 2021

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Con le sue freschissime note floreali, il suo frutto vivace e la sua intensità, questo grazioso Sèvre-et-Maine, maturato a lungo e ora perfettamente maturo, è superbo nella sua finezza. Ne apprezzerete la freschezza, la struttura rotonda e golosa, l'equilibrio e i sapori persistenti di frutta matura, limone conservato e ananas. Fa onore alla denominazione e merita un piatto a sé stante, come l'aragosta, la granseola in gelatina o il Saint Pierre al forno.

Informazioni sul dominio :

Situata non lontano dal fiume Maine, sui pendii granitici di Saint-Lumine-de-Clisson, questa tenuta familiare di 32 ettari è stata gestita per molti anni da Bruno Cormerais, che nel 2009 ha passato il testimone al figlio Maxime. Per dare ai loro vini il loro "marchio di fabbrica", questi viticoltori vendemmiano spesso più tardi dei loro colleghi. Maxime Cormerais ottiene una magnifica doppietta nella 40ª edizione della Guide Hachette des Vins 2025: due premi "Coup de Coeur" che mettono in risalto il pregiato terroir di Clisson, uno dei dieci cru locali di Muscadet. È anche l'occasione per osservare da vicino questa regione che, lungi dall'essere un "vinello dissetante", produce vini molto espressivi, sempre più ricercati dagli enofili francesi e non solo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

Nella zona di Clisson, Maxime Cormerais beneficia di un patrimonio di vecchie vigne di età compresa tra i 30 e i 70 anni, che gli consente di vinificare i Muscadets classici con la fine austerità del granito. Questi vini offrono un eccellente rapporto qualità-prezzo. Chambaudière e Vieilles Vignes sono maturati per circa quattordici mesi in tini, mentre Prestige è parzialmente affinato in botte. Le cuvée Maxime (quattro anni) e Calie (sette anni) sono maturate a lungo, producendo bianchi profondi e invecchiati.