Domaine Bruno Cormerais - Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie Vieilles Vignes 2021

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino:

Con le sue note floreali molto fresche, il suo frutto vivace e la sua intensità, questo Sèvre-et-Maine davvero incantevole, affinato a lungo e giunto oggi al giusto punto di maturazione, si rivela superbo per la sua finezza. Ci si innamora della sua freschezza, della sua struttura rotonda e golosa, del suo equilibrio e della sua persistenza, caratterizzata da note di frutta matura, limone candito e ananas. Rende onore alla denominazione e merita un piatto all’altezza, come un’aragosta, una chela di granchio in gelatina o un pesce san Pietro cotto al forno.

Informazioni sulla tenuta:

Situata non lontano dalla Maine, sulle colline granitiche di Saint-Lumine-de-Clisson, questa tenuta a conduzione familiare di 32 ettari è stata a lungo gestita da Bruno Cormerais, che nel 2009 ha passato il testimone al figlio Maxime. Per imprimere ai propri vini il loro «tocco distintivo», questi viticoltori effettuano spesso la vendemmia più tardi rispetto ai colleghi. Maxime Cormerais firma una magnifica doppietta nella 40ª edizione della Guida Hachette dei Vini 2025: due «coup de cœur» che mettono in luce il splendido terroir di Clisson, uno dei dieci cru comunali del Muscadet. È anche l’occasione per soffermarsi su questa regione che, ben lontana dall’immagine del «vino da tavola», propone vini di grande espressività sempre più apprezzati dagli enofili francesi e non solo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Nella zona di Clisson, Maxime Cormerais dispone di un patrimonio di vecchi vigneti con età compresa tra i 30 e i 70 anni, che gli consentono di vinificare Muscadet classici, conferendo loro la raffinata austerità tipica del granito. Questi vini presentano un eccellente rapporto qualità-prezzo. Chambaudière e Vieilles Vignes vengono affinati per circa quattordici mesi in vasca, mentre Prestige viene parzialmente affinato in botte. Meritano una menzione speciale gli affinamenti prolungati delle cuvée Maxime (quattro anni) e Calie (sette anni), che danno vita a bianchi profondi e maturi.