Domaine de la Cotelleraie - Saint Nicolas de Bourgueil Les Perruches 2023
90/100
RVF
90/100
Bettane & Desseauve
«Vino sorprendente, dalla struttura vellutata, ricca e soave»
Un profumo intenso che evoca note di frutta matura per un rosso intenso e fruttato, che offre una bella struttura tannica, vellutata e setosa, con un finale ricco e concentrato. Un Saint-Nicolas davvero eccellente!
Acquista i tuoi vini Cotelleraie al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Bel colore rubino brillante
Naso
Intenso con aromi di frutta matura, ribes nero e sottili note legnose
Bocca
L'attacco si sviluppa su una struttura tannica, vellutata e setosa, con un finale ricco e concentrato, grande intensità, un tocco di cuoio.
Servire
In caraffa tra 16° e 18°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2034
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con piatti in salsa, selvaggina, stufato, pollo ruspante arrosto, un tagliere di formaggi assortiti...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 90/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Convertendo il suo vigneto di Saint-Nicolas-de-Bourgueil all'agricoltura biologica, Gérald Vallée ha intrapreso un lavoro approfondito sul rispetto dell'uva. Nei suoi vini ritroviamo tutta l'eleganza e la delicatezza che il variegato terroir della denominazione permette di esprimere. La gamma è sorprendente fin dai primi vini, eleganti, raffinati, profondi e saporiti. C'è davvero di che soddisfare tutti i gusti in una gamma di vini a prezzi molto ragionevoli.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata con 1 stella (produzione seria)
Informazioni sulla tenuta:
Gérald Vallée coltiva 27 ettari di Cabernet Franc, completamente convertiti all'agricoltura biologica, con tutte le cure che ci si può immaginare: lavorazione del terreno, defogliazione... La produzione è interamente rivendicata nella denominazione Saint-Nicolas de Bourgueil. In cantina, non vengono aggiunti lieviti né enzimi nelle vasche.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 90/100 (Annata )
Tenuta classificata (guida 2026) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
Informazioni sulla tenuta:
Il meticoloso Gérald Vallée non lascia nulla al caso nella vinificazione in botti di legno e nell'affinamento in barrique. Dà vita a Cabernet Franc ampi e seducenti, caratterizzati da tannini morbidi che li rendono accessibili fin dalla giovinezza, ma anche dotati di un buon potenziale di invecchiamento. Gli ultimi Annate guadagnato notevolmente in brillantezza fruttata, avvicinandosi alla freschezza del loro terroir. La cuvée "di frutta" La Croisée è condotta con spontaneità, Les Perruches è stilizzata con tatto in tini di legno per mettere in luce l'identità di questi argille a selce. Sul Coteau du Vau Jaumier, il Cabernet Franc rivela una soavità e una "consistenza sabbiosa" inimitabili. E Postumus? Una meraviglia di Cabernet Franc vinificato in grappoli interi con tonalità di agrumi e rosa, un vino fuori dal comune per la regione e per il resto del mondo. La brillantezza supplementare e le espressioni più libere, pur rimanendo molto precise, ci invitano a conferire la seconda stella.
Scopri altri vini della tenuta
