Domaine de la Cotelleraie

Il Domaine de la Cotelleraie è una tenuta familiare risalente al XIX secolo a Saint Nicolas de Bourgueil. Di proprietà della famiglia Vallée, è Gérald Vallée che decide e presiede il destino delle vigne e della cantina, con l'aiuto dei due figli. Il Domaine de la Cotelleraie possiede 26 ettari di vigneti, suddivisi tra la ghiaia della terrazza, il calcare siliceo dei pendii inferiori e le colline ghiaiose della Valle della Loira.

Il Domaine de la Cotelleraie è coltivato con metodo biologico dal 1999 ed è in procinto di essere certificato. Questo è il regno del Cabernet Franc, che prospera su terreni lavorati tutto l'anno per ottimizzare la naturale maturazione delle uve e produrre la qualità che rende questa tenuta una delle migliori della Valle della Loira. Al Domaine de la Cotelleraie, Gérald Vallée mantiene la visione di un vigneto eccezionale che porta in alto i colori dei vini della Val de Loire e che è riuscito anno dopo anno ad affermarsi come punto di riferimento nella sua denominazione Saint Nicolas de Bourgueil.