Domaine de la Cotelleraie

Il Domaine de la Cotelleraie è una tenuta a conduzione familiare risalente al XIX secolo, situata a Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Di proprietà della famiglia Vallée, è Gérald Vallée a prendere le decisioni e a guidare le sorti dei vigneti e della cantina, con l’aiuto dei suoi due figli. Il Domaine de la Cotelleraie dispone di un vigneto di 26 ettari, distribuiti tra i terreni ghiaiosi della terrazza, i calcari silicei del dolce pendio e i montili ghiaiosi della Valle della Loira.

Il Domaine de la Cotelleraie è coltivato con metodi biologici dal 1999 ed è in fase di certificazione. Qui regna il Cabernet Franc, che prospera su terreni lavorati durante tutto l'anno, al fine di ottimizzare la maturazione naturale dell'uva e ottenere la qualità che rende questa tenuta una delle migliori della Valle della Loira. Al Domaine de la Cotelleraie, Gérald Vallée mantiene la visione di un vigneto d'eccezione che porta in alto i colori dei vini della Valle della Loira e che, anno dopo anno, ha saputo affermarsi come punto di riferimento nella sua denominazione Saint Nicolas de Bourgueil.