Domaine Yannick Amirault - La Source 2020
15/20
Bettane & Desseauve
«Il frutto nella sua espressione più pura»
Una cuvée proveniente dai vigneti più giovani della tenuta che mette ancora una volta in risalto l'ottimo lavoro svolto dal suo creatore, Yannick Amirault. Il frutto è ben presente, accompagnato da una materia superba e da una piacevole rotondità. La maturità delle uve gioca un ruolo importante, così come la cura dedicata alla vinificazione. Delizioso e morbido!
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Occhio
Abito vivace e luminoso
Naso
Delicato, leggermente piccante e con note di peonia
Bocca
Tonico e goloso, leggermente piccante e con note di peonia
Servire
In caraffa a 16 °C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina molto bene con salumi, pesce alla griglia o in salsa, carni bianche...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2021) 15/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Yannick e Benoît Amirault sono viticoltori perfezionisti che si sono convertiti naturalmente al biologico. 19 ettari di Cabernet Franc, di cui due terzi a Bourgueil e il resto a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, con un buon patrimonio di vecchi vigneti in entrambi i casi.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Presente a Saint-Nicolas e a Bourgueil, Yannick Amirault è uno dei valori sicuri di queste due denominazioni. Ora è suo figlio Benoît che coltiva (in modo biologico) i 19 ettari della tenuta.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2026) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
Informazioni sulla tenuta:
Benoît arriva nella tenuta di famiglia a Bourgueil nel 2003 per continuare l'avventura iniziata dal padre Yannick nel 1997. Il vigneto è distribuito tra Bourgueil (per due terzi) e la vicina denominazione Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Si percepisce il perfezionismo dei viticoltori e la loro volontà di restituire l'espressione dei terroir attraverso Cabernet Franc molto setosi e civili, ma che conservano un frutto brillante. La tenuta è certificata biologica dal 2009 e i vini acquisiscono ogni anno maggiore purezza grazie a vinificazioni (tini tronco-conici in legno, botti e giare di gres) sempre più accurate. I 2022 e 2023 ci incantano con la loro espressione schietta, netta e la loro finezza.
Valutazione dei clienti
3.1/5
su 8 recensioni
Valutazione e recensione di Alexandra L. Pubblicato il 19/05/2021
Bouchonne
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 11/05/2021
Cabernet Franc piacevole, leggero, fruttato (ciliegia in particolare, cannella in secondo piano), con corpo. Ancora segnato dall'affinamento e dai tannini decisi, è un po' austero al palato. Finale leggermente acidulo e pepato. A parità di prezzo, preferisco il Côte 50. Voto = 3. Abbinato a fagioli con prosciutto brasato della Vandea.
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Nota e consiglio di M. BENOIT C. Pubblicato su 17/10/2022
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Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 27/08/2022
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Nota e consiglio di M. GILDAS R. Pubblicato su 19/08/2022
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Nota e consiglio di M. JEAN MICHEL J. Pubblicato su 17/01/2022
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Nota e consiglio di M. FREDERIC M. Pubblicato su 16/08/2021
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Nota e consiglio di M. DAVID V. Pubblicato su 09/05/2021
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