Domaine Yannick Amirault - La Source 2020
15/20
Bettane & Desseauve
"La frutta nella sua espressione più pura
Questa cuvée proviene dalle vigne più giovani della tenuta e mette ancora una volta in evidenza l'ottimo lavoro svolto dal suo creatore, Yannick Amirault. Il frutto c'è, accompagnato da una sostanza superba e da una piacevole rotondità. La maturazione delle uve ha molto a che fare con questo risultato, così come la cura della vinificazione. Delizioso e morbido!
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Occhio
Colore brillante e luminoso
Naso
Delicato, leggermente speziato, con un accenno di peonia
Bocca
Tonico e fruttato, con sentori di peonia e spezie
Servire
Decantare a 16°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene a salumi, pesce alla griglia o in salsa, carni bianche...
Bettane & Desseauve
Voto del vino (guida 2021) 15/20 (Annata 2019) (Vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2026) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Yannick e Benoît Amirault sono viticoltori perfezionisti che si sono naturalmente convertiti al metodo biologico. 19 ettari di Cabernet Franc, due terzi dei quali a Bourgueil e il resto a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, ciascuno con un buon patrimonio di vecchie viti.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Attivo a Saint-Nicolas e a Bourgueil, Yannick Amirault è uno dei nomi affermati di queste due denominazioni. Suo figlio Benoît coltiva ora i 19 ettari della tenuta con metodo biologico.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Benoît è entrato a far parte della tenuta di famiglia Bourgueil nel 2003 per continuare l'avventura familiare iniziata dal padre Yannick nel 1997. Due terzi dei vigneti si trovano a Bourgueil e nella vicina denominazione di Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Si percepisce il perfezionismo dei viticoltori e il loro desiderio di far emergere l'espressione dei terroir attraverso un Cabernet Franc molto setoso e ben educato, che conserva ancora il suo frutto vibrante. L'azienda è certificata biologica dal 2009 e i vini diventano ogni anno più puri grazie a metodi di vinificazione sempre più accurati (tini di legno tronchi, botti e vasi di gres). I vini 2022 e 2023 ci stanno deliziando con la loro espressione franca e pulita e la loro finezza.
Valutazione del cliente
3.1/5
sul 8 recensioni
Nota e opinione di Mme ALEXANDRA L. Pubblicata in data 19/05/2021.
Sughero
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 11/05/2021
Piacevole Cabernet-Franc, leggero, fruttato (ciliegia in particolare, cannella per inciso), con sostanza. Ancora segnato dall'invecchiamento e dai tannini stretti, è un po' austero al palato. Il finale è leggermente acido e pepato. A parità di prezzo, preferisco il Côte 50. Punteggio = 3. Da abbinare a mogettes e prosciutto di Vandea brasato.
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Nota e consiglio di M. BENOIT C. Pubblicato su 17/10/2022
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Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 27/08/2022
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Nota e consiglio di M. GILDAS R. Pubblicato su 19/08/2022
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Nota e consiglio di M. JEAN MICHEL J. Pubblicato su 17/01/2022
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Nota e consiglio di M. FREDERIC M. Pubblicato su 16/08/2021
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Nota e consiglio di M. DAVID V. Pubblicato su 09/05/2021
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