Thierry Germain - Saumur blanc Solera 2017
« Emozioni fuori dal comune! »
Una produzione minuscola: scoprite la rarissima cuvée di Thierry Germain! È elaborata a partire da un blend al 100% di Chenin e si ispira alla tecnica Solera, che consiste nell’assemblare vini di Annate con Annate . Questa cuvée vi stupirà per la sua immensa complessità. Al naso è molto floreale, con note di pepe verde, e al palato rivela un’acidità formidabile e una persistenza infinita. Potenza, ampiezza e freschezza sono all’ordine del giorno.
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Occhio
Abito giallo-arancio
Naso
Ricco e complesso, un vero e proprio bouquet di fiori
Palato
Potente, con grande ampiezza, una persistenza infinita e una freschezza sorprendente
Servire
A 13°-14°
Apri
Decantazione indispensabile
Bere prima
2040+
Produzione
Minuscolo
Abbinamenti cibo-vino
Un grande vino da pasto, da gustare in abbinamento a piatti elaborati o da solo
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento e un nome di spicco nel panorama della biodinamica e dei grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione ai figli Jeanne e Louis, che ora lavorano al suo fianco. I vini, densi e pieni di energia, esaltano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée di singola parcella Clos Romans o Clos de L'Echelier. Le basse rese conferiscono una bella concentrazione ai rossi, setosi e di lunga persistenza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i vini di Saumur-Champigny e i bianchi di Saumur. L’importante lavoro svolto nei vigneti (con metodi biodinamici, alcuni dei quali arati con il cavallo) si manifesta già nella semplice cuvée della tenuta. Le ultime Annate bianchi rivelano una straordinaria vivacità salina, che va all’essenza dell’espressione gessosa dello Chenin su terreno di tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca di croccantezza e di un profilo ben definito è innegabile nei rossi, che possono presentare una deliziosa nota floreale. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, aggraziato e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui degustazione verticale effettuata nell’aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.
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