Saumur rouge

Creata nel 1936, l'AOC Saumur Rouge è prodotta in 32 comuni, 21 nel Maine-et-Loire, 9 nella Vienne e 2 nel Deux-Sèvres. Il vitigno principale è il Cabernet Franc, seguito dal Cabernet Sauvignon e, più raramente, dal Pineau d'Aunis. I terreni sono composti principalmente da calcare gessoso del Tuffeau, caratteristico della regione di Saumur. Il rosso di Saumur si distingue per il suo luminoso colore rubino-violaceo, gli intensi aromi di frutta rossa matura, persino stufata, e il suo superbo equilibrio. Morbido e denso allo stesso tempo, la sua leggerezza e finezza vi conquisteranno.