Domaine FL - Savennières Roche aux Moines 2018
95/100
James Suckling
95/100
Decanter
"Naso molto intenso di pera affettata che ha bisogno di un po' di tempo per rivelare note di scorza di limone e fiori. È un potente Chenin Blanc secco che tende all'opulenza, ma la cui acidità quasi tagliente lo tiene strettamente sotto controllo. Seguono spezie e mineralità complesse in un finale audace e molto pulito." (James Suckling 2021)
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Occhio
Giallo chiaro con riflessi brillanti
Naso
Elegante e complesso, frutta bianca (pera), mineralità brillante
Bocca
Cesellato e complesso, bella rotondità e generosità, finale lungo
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Servire con anguilla della Loira, filet mignon in salsa Noilly, ricci di mare in gelatina di mele, mozzarella al tartufo...
Decanter
Voto 95/100
Area valutata Consigliata
Informazioni sul vino :
Elegantemente sobrio al naso, con una luminosa mineralità. L'intensità è sostenuta da un palato preciso con caratteri di frutta a nocciolo. Il finale è lungo, fresco e complesso.
James Suckling
Vino valutato (guida 2021) 95/100
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
Naso molto intenso di pera a fette che ha bisogno di un po' di tempo per rivelare note di scorza di limone e fiori. È un potente Chenin Blanc secco che tende all'opulenza, ma la cui acidità quasi tagliente lo tiene strettamente sotto controllo. Poi arriva la complessa speziatura e la mineralità in un finale audace ma chiarissimo.
Valutazione del cliente
3/5
sul 1 recensioni
Nota e opinione di Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Pubblicata in data 27/01/2023.
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