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Domaine FL - Savennières Chamboureau 2013

Domaine FL - Savennières Chamboureau 2013

Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5
3.2/5 (4 clienti)

92/100

Decanter

chenin
minerale
frutti gialli
pesce
pronto da bere

"Naso di frutta a nocciolo matura e agrumi con un accenno di rovere. Bella struttura, complesso e ricco con un finale molto fresco". (Decanter) Una cuvée complessa e armoniosa, ottenuta da una selezione di vecchie parcelle che circondano l'omonimo Château. Di pronta beva, si abbina a pesci come il branzino agli agrumi o la triglia alle erbe.

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine FL

Cuvée

Chamboureau

Annata

2013

Designazione

Savennières

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Chenin

I terroir

Una selezione di appezzamenti coltivati su un terreno franco-sabbioso su un basamento di roccia vulcanica (riolite). L'appezzamento è circondato da muretti in pietra e ha una leggera pendenza esposta a sud-ovest.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione alcolica in botti di rovere, dopo decantazione statica a freddo. La fermentazione malolattica non viene svolta per preservare la tensione.

Allevamento

12 mesi sulle fecce fini, in botti di rovere nuove da 228L (10%) e da 1 a 8 vini, poi 6 mesi in vasche d'acciaio. Agitazione regolare delle fecce.

Contenuto alcolico

12,25%

Bio

Occhio

Giallo chiaro con riflessi brillanti

Naso

Espressivo di frutta stufata, frutta a nocciolo e agrumi

Bocca

Rotondo e ricco, frutti gialli o addirittura esotici, buona persistenza aromatica, tensione minerale sul finale.

Servire

A 10-12°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Servire con pesce, branzino agli agrumi, triglia alle erbe, asparagi, formaggio Comté, tomme Savoy, cucina asiatica...

Ulteriori informazioni su Domaine FL

Ulteriori informazioni su Savennières

Decanter

Decanter

Voto 92/100

Area valutata Consigliata

Informazioni sul vino :

Naso di frutta a nocciolo matura e agrumi con un accenno di legno. Bella struttura, complesso e ricco con un finale molto fresco.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Consigliato

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