Domaine FL - Savennières Roche aux Moines 2018
95/100
James Suckling
95/100
Decanter
«Naso molto intenso di pera affettata, che richiede un po’ di tempo per rivelare note di scorza di limone e fiori. Si tratta di un potente Chenin Blanc secco che tende all’opulenza, ma la cui acidità quasi tagliente lo mantiene saldamente sotto controllo. Seguono poi complesse note speziate e mineralità in un finale audace e molto netto.» (James Suckling 2021)
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Occhio
Giallo chiaro, riflessi brillanti
Naso
Elegante e complesso, con note di frutta bianca (pera) e una mineralità brillante
Palato
Raffinato e complesso, con una bella rotondità e generosità, finale lungo
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da accompagnare con anguilla della Loira, filetto mignon alla salsa Noilly, ricci di mare in gelatina di mele, mozzarella al tartufo...
Decanter
Vino valutato 95/100
Valutato Consigliato
A proposito del vino:
Al naso si presenta elegantemente sobrio, con una mineralità brillante. Al palato si rivela intenso e preciso, con note di frutta a nocciolo. Finale lungo, fresco e complesso.
James Suckling
Vino valutato (guida 2021) 95/100
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
A proposito del vino:
Profumo molto intenso di pera affettata, che richiede un po' di tempo per rivelare note di scorza di limone e fiori. Si tratta di un potente Chenin Blanc secco che tende all'opulenza, ma la cui acidità quasi tagliente lo mantiene saldamente sotto controllo. Seguono poi complesse note speziate e mineralità in un finale audace ma estremamente netto.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Recensione e commento di ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Pubblicato il 27/01/2023
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