Domaine Bonnigal-Bodet

Nel 2015, Jean-Baptiste Bonnigal e il suo compagno di studi Stéphane Bodet si sono associati per rilevare la tenuta di famiglia a Limeray, nella Touraine, che oggi si estende su 40 ettari. I due viticoltori selezionano i migliori appezzamenti della tenuta Bonnigal-Bodet e li vinificano con cura, con metodi biologici e lieviti indigeni. Dopo due anni di prove, è stata introdotta la biodinamica, senza cercare la certificazione, ma con la volontà di andare oltre nel rispetto della vita.