Bonnigal-Bodet - Touraine Amboise Le Buisson blanc 2023
94/100 Coup de Cœur
RVF
93/100
Robert Parker
« Magnifico Chenin da gastronomia! »
«Dimensione minerale, sia nell'aroma che nell'equilibrio al palato, per il Buisson, uno splendido Chenin perfettamente secco e caratteristico.» (Guida RVF 2026).
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Occhio
Colore oro pallido
Naso
Fresco con aromi floreali, scorza di agrumi, delicata nota gessosa
Bocca
Cremoso e affascinante, preciso, delicato, bella mineralità, finale lungo e salino.
Servire
A 8°C
Aprire
Aerare leggermente nel bicchiere
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con salmone marinato, risotto alle gamberi, pesce alla griglia, piatto di frutti di mare, asparagi, animelle di vitello con spugnole, formaggio Crottin de Chavignol...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Proveniente dall'unico terroir argilloso-calcareo della gamma Bonnigal-Bodet, lo Chenin Buisson 2023 sprigiona aromi di pera, pesca, spezie, lillà bianco e agrumi canditi. Di corpo medio-pieno, ampio e carnoso, è più strutturato del Clos de Beauce, con un cuore cremoso di frutta e un finale salino e minerale. Ha bisogno di tempo per aprirsi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 94/100 Preferito
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Dimensione minerale, sia nell'aroma che nell'equilibrio al palato, per il Buisson, uno splendido Chenin perfettamente secco e caratteristico.
Informazioni sulla tenuta:
Una delle rivelazioni degli ultimi anni in Touraine! Quando hanno rilevato la tenuta nel 2015, Jean-Baptiste Bonnigal e Stéphane Bodet hanno dimezzato la superficie di produzione per concentrarsi sui loro migliori appezzamenti di Amboise, dove il côt (malbec) e lo chenin sono messi in risalto. Si percepisce una ricerca di finezza, di polposità e di floralità nell'espressione di questi rossi dai colori vivaci. Per quanto riguarda i bianchi, viene prestata particolare attenzione alla vasta gamma di chenin secchi isolati nei luoghi detti. La maturazione delle uve è perfetta e l'affinamento in legno è meticoloso; i vini sono di una varietà e di una qualità che hanno pochi eguali in questo settore. Vale la pena seguire da vicino questi viticoltori molto impegnati nel riconoscimento della denominazione Amboise.
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