Questo splendido Vouvray secco dal colore giallo intenso con riflessi aranciati è un bianco complesso, che si apre con note di nocciole tostate e liquirizia. Una volta ossigenato, emerge la mineralità del calcare, che sprigiona note di tufo e caffè freddo. Ricco, al palato sprigiona sapori di miele e acacia, con un finale cremoso e vanigliato... Da abbinare a un risotto alle capesante!
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Occhio
colore giallo intenso con riflessi aranciati
Naso
complesso, con note di nocciole tostate e liquirizia. All'aerazione, emerge la mineralità del calcare ed esala note di tufo e caffè freddo.
Bocca
ricco, con un attacco molto freddo, aromi di miele e acacia, finale cremoso e vanigliato
Servire
a 8°C
Aprire
Da versare in caraffa mezz'ora prima
Bere da
2016
Bere prima
2036
Produzione
40.000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare idealmente con un risotto alle capesante, ma anche con formaggi freschi di capra, pesce di mare e di fiume, gamberoni, aragosta...
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)