Dog Point - Malborough Chardonnay 2021
94/100
James Suckling
93/100
Wine Enthusiast
90/100
Vinous
« Uno splendido Chardonnay biologico proveniente dalla Nuova Zelanda! »
«Lo Chardonnay 2021 è un vino piccolo, incisivo e vigoroso. Offre una dolcezza fruttata accompagnata da un'acidità vivace, brillante e simile a quella degli agrumi, che conferisce fermezza al finale. Ha subito una fermentazione selvaggia al 100% in botte prima di passare 18 mesi sui lieviti. Questo permette di ottenere sapori dolci di frutta bianca con nocciolo e agrumi. 2024-2029» (Vinous 2024) • Tappo a vite
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Occhio
Colore paglierino intenso, disco brillante
Naso
Espressione di una freschezza sorprendente, sentori di agrumi freschi, nocciola e leggere note burrose.
Bocca
Attacco vivace, fresco, con aromi di limone giallo, scorza, complessi grazie a sapori salini, bella acidità, consistenza cremosa nel finale con note di pane tostato.
Servire
A 10-12°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con sushi, salmone in crosta di sale, asparagi alla panna...
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2024) 93/100
A proposito del vino:
Sottili aromi di fiammiferi bruciati e noci tostate si sovrappongono agli aromi di limone e pane tostato, senza però dominarli; è presente anche una nota salata e di frutti di mare. Al palato, l'acidità vibrante e agrumata è un contrappeso gradito alla ricchezza del rovere e della crema, e si conclude con un finale lungo.
Vinous
Vino valutato (guida 2024) 90/100
A proposito del vino:
Lo Chardonnay 2021 è un vino piccolo, incisivo e vigoroso. Offre una dolcezza fruttata accompagnata da un'acidità vivace, brillante e simile a quella degli agrumi, che conferisce fermezza al finale. Questo effetto è il risultato di una forte incidenza di bacche tostate, caratteristica del clone Mendoza e particolarmente diffusa nel 2021. Ha subito una fermentazione selvaggia al 100% in botte prima di passare 18 mesi sui lieviti. Questo permette di ottenere sapori dolci di frutta bianca con nocciolo e agrumi. 2024-2029
James Suckling
Vino valutato (guida 2023) 94/100
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
A proposito del vino:
Aromi di limone, mela gialla e acacia, seguiti da note di molluschi, crosta di formaggio e un accenno di fieno e funghi champignon. Di medio corpo, con acidità rinfrescante. Strati piccanti di affascinante complessità. Ottenuto da uve coltivate con metodi biologici. Da bere o conservare. Tappo a vite.
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