Dog Point - Malborough Pinot Noir 2021

Il Pinot Nero 2021 è speziato e avvolgente, con note di noce moscata e anice stellato, melassa di melograno e ciliegia, fragola cotta e sottobosco. Al palato, il vino è leggero e delicato, ma persistente nel finale, con una nota cremosa conferita dal rovere. Questi vini invecchiano estremamente bene, pertanto la loro attuale leggerezza non è indice di una durata di consumo ridotta, ma piuttosto un aspetto da accettare e celebrare nel corso della loro evoluzione nel tempo. 13,5% di alcol, chiuso con tappo a vite. 2024-2036

Profumo succoso di ribes rosso e lampone, con una nota erbacea. Al palato è moderatamente tannico, con un corpo leggermente leggero, il che non è affatto un difetto per un Pinot. Un vino molto morbido. 2024-2031

Il Pinot Nero 2021 di Dog Point è equilibrato, con note sapide ed erbacee. È innegabile che i frutti rossi naturali e dolci di Marlborough siano abbondanti, ma le notti fresche e una vinificazione sempre più attenta consentono di ottenere un sapore profondo e complesso. Le note vegetali selvatiche e legnose, in particolare il finocchio, insieme a una freschezza brillante, derivano dalla fermentazione di un terzo dei grappoli interi, ma ciò non apporta né asprezza né secchezza tannica. Nel corso degli anni, anche una progressiva riduzione dell’influenza del rovere (tostatura più leggera) ha contribuito a conferire maggiore armonia e coesione. 2024-2031

Fragole, mirtilli rossi e lavanda con note di scorza d’arancia, zucca dolce e un tocco di foglia di pomodoro. Di medio corpo, con un’acidità rinfrescante e tannini vellutati. Piccante e sapido al palato. Buona armonia. Ottenuto da uve coltivate con metodo biologico. Da bere subito o da conservare. Tappo a vite.