Dog Point - Malborough Chardonnay 2021
94/100
James Suckling
93/100
Wine Enthusiast
90/100
Vinous
«Un fantastico Chardonnay biologico proveniente dalla Nuova Zelanda!»
«Lo Chardonnay 2021 è un vino piccolo ma incisivo e vigoroso. Offre una morbidezza fruttata accompagnata da un’acidità vivace, brillante e simile a quella degli agrumi, che conferisce fermezza al finale di bocca. Ha subito una fermentazione spontanea al 100% in barrique prima di trascorrere 18 mesi sui lieviti. Ciò permette di ottenere delicati sentori di frutta a nocciolo bianca e agrumi. 2024-2029» (Vinous 2024) • Tappo a vite
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Occhio
Colore paglierino intenso, disco brillante
Naso
Esprime una freschezza sorprendente, con sentori di agrumi freschi, nocciola e lievi note burrose
Palato
Attacco vivace e fresco, con aromi di limone giallo e scorza, arricchiti da sentori salini; bella acidità, consistenza cremosa sul finale con note di pane tostato
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con il sushi, il salmone in crosta di sale, gli asparagi alla panna...
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2024) 93/100
Informazioni sul vino:
Sottili aromi di fiammiferi bruciati e noci tostate si sovrappongono delicatamente agli aromi di limone e pane tostato, senza però sovrastarli; è presente anche una nota salata e di frutti di mare. Al palato, l’acidità vivace e agrumata costituisce un gradito contrappeso alla ricchezza del rovere e della cremosità, per concludersi con un finale lungo.
Vinous
Vino valutato (guida 2024) 90/100
Informazioni sul vino:
Lo Chardonnay 2021 è un vino piccolo ma incisivo e vigoroso. Offre una morbidezza fruttata accompagnata da un’acidità vivace, brillante e simile a quella degli agrumi, che conferisce fermezza al finale di bocca. Questo effetto è il risultato di una forte presenza di note di bacche tostate, caratteristica del clone Mendoza e particolarmente marcata nel 2021. Il vino ha subito una fermentazione spontanea al 100% in barrique, prima di trascorrere 18 mesi sui lieviti. Ciò permette di ottenere delicati sentori di frutta a nocciolo bianca e agrumi. 2024-2029
James Suckling
Vino valutato (guida 2023) 94/100
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
Informazioni sul vino:
Aromi di limone, mela gialla e acacia, seguiti da sentori di molluschi, crosta di formaggio e un accenno di fieno e funghi champignon. Di medio corpo, acidità rinfrescante. Strati speziati di affascinante complessità. Ottenuto da uve coltivate con metodo biologico. Da bere subito o da conservare. Tappo a vite.
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