Château Pradeaux 2010
14/20
Bettane & Desseauve
«Un Bandol rosso che si presenta con un colore splendido e denso, dal colore granato scuro con riflessi violacei (85% Mourvèdre, 15% Cinsault). Al palato è straordinariamente profumato, con note di pepe fresco, violetta e liquirizia, sostenute da bei tannini e da una lunghissima persistenza. Una cuvée di rara eleganza. Si prevede una lunga tenuta. Da degustare con selvaggina dal carattere deciso.» (RVF Hors Série - Best of 2015) Molto affascinante!
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Occhio
colore porpora piuttosto intenso
Naso
da aromi di frutti neri maturi a note di spezie e zenzero
Palato
di struttura, un vino corposo dai tannini ben integrati, che esprime tutta la ricchezza del suo terroir. Nel finale si percepiscono note speziate, di cuoio e sfumature di liquirizia
Servire
a 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2015
Da bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con la selvaggina, uno stufato, l'agnello alla griglia, un dessert al cioccolato...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2015) 14/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2026) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
A proposito del vino:
Una punta di astringenza, in stile classico con una nota secca sul finale. Degustato appena uscito dalla botte, si evolverà bene, ma bisogna davvero aspettare.
Informazioni sulla tenuta:
Etienne Portalis, rappresentante della nona generazione di questa tenuta fondata nel 1752, è ben lungi dal riposare sugli allori che una proprietà del genere potrebbe offrirgli. C'è tutto: Saint-Cyr-sur-Mer, una ventina di ettari su terreni calcarei e rossi, un microclima mite e temperato, un intenso lavoro svolto sul materiale vegetale e in cantina e, come per i migliori, botti patinate che conferiscono ai vini una consistenza vellutata e li affinano per una conservazione molto lunga.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata 6 stelle (Produzione eccezionale)
Informazioni sulla tenuta:
Il castello, di proprietà dei Portalis dal 1752, è attualmente gestito da Cyrille, che porta avanti lo stile della casa. Il passaggio generazionale è in corso con Edouard, che lavora già con il padre, ed Etienne. L'età avanzata dei vigneti (oltre 35 anni, in media) e le basse rese danno vini che, anche se hanno bisogno di tempo, sono spesso degni dei più grandi. Ingrati e duri nella loro giovinezza - l'uva non viene diraspata - , sono spesso splendidi e di grande classe dopo 15 o 20 anni di invecchiamento. Un secondo vino, Le Lys, è ora proposto dalla tenuta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Château Pradeaux, a Saint-Cyr-sur-Mer, è un punto di riferimento della denominazione. La famiglia Portalis è proprietaria della tenuta dal 1752. Degno erede della tenuta, Étienne, sin dal suo arrivo nel 2010, ha orientato i vini verso una maggiore finezza e tensione, difendendo una visione tradizionale e senza tempo dei rossi di Bandol. Gli intenditori hanno senza dubbio ricordi straordinari riguardo alla razza e alla capacità di invecchiamento di questi vini. Anche se sono difficili da definire nella loro giovinezza, il loro potenziale è latente. Se si corre il rischio di paragonarli ai Bandol di nuova generazione, prodotti dalle tenute Tempier o La Bégude, i vini di Pradeaux possono essere distanziati da queste cuvée dallo stile più moderno, colorato, che si degustano con maggiore facilità nella loro giovinezza. Tuttavia, lontano da ogni deriva accattivante, Pradeaux rimane ciò che è sempre stato: un rosso molto classico, che cerca la sua piena espressione nel tempo, rafforzando la sua potenza e la sua unicità grazie a una vinificazione a grappolo intero (rarissima a Bandol) e a un affinamento molto lungo (fino a 48 mesi) in vecchie botti di rovere di 40-80 anni! Continuate a conservarli in cantina per almeno dieci anni, vi sorprenderanno sempre. La densità, la razza e la profondità delle ultime Annate rossi ci regalano un'emozione incomparabile. La tenuta è certificata biologica dal 2023.
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