Château Pradeaux 2010
14/20
Bettane & Desseauve
«Un Bandol rosso che sfoggia un colore splendido e intenso, con un colore granato scuro dai riflessi violacei (85% Mourvèdre, 15% Cinsault). Al palato è straordinariamente profumato con note di pepe fresco, violetta e liquirizia, sostenuto da bei tannini e da una lunghezza in bocca eccezionale. Una cuvée di rara eleganza. Prevedibile lunga tenuta. Da degustare con selvaggina di carattere.» (RVF Hors Série - Best of 2015) Molto affascinante!
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Occhio
colore porpora piuttosto intenso
Naso
da aromi di frutti neri maturi a note speziate e di zenzero
Palato
di struttura, un vino corposo dai tannini ben integrati, che esprime tutta la ricchezza del suo terroir. Nel finale si ritrovano note speziate, di cuoio e sfumature di liquirizia
Servire
a 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con la selvaggina, uno stufato, l'agnello alla griglia, un dessert al cioccolato...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2015) 14/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
A proposito del vino:
Leggera astringenza, stile classico con una nota secca sul finale. Degustato appena sfiatato, evolverà bene, ma bisogna davvero dargli tempo.
Informazioni sulla tenuta:
Etienne Portalis, rappresentante della nona generazione di questa tenuta fondata nel 1752, è ben lungi dal riposare sugli allori che una proprietà del genere potrebbe offrirgli. C'è tutto: Saint-Cyr-sur-Mer, una ventina di ettari su terreni calcarei e rossi, un microclima mite e temperato, un intenso lavoro svolto sul materiale vegetale e in cantina e, come per i migliori, legni patinati che conferiscono ai vini una nota satinata e li affinano per una conservazione molto lunga.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata 6 stelle (Produzione eccezionale)
Informazioni sulla tenuta:
Il castello, di proprietà della famiglia Portalis dal 1752, è attualmente gestito da Cyrille, che porta avanti lo stile della casa. Il passaggio generazionale è in corso con Edouard, che lavora già con il padre, ed Etienne. L'età avanzata dei vigneti (oltre 35 anni, in media) e le basse rese danno vini che, anche se hanno bisogno di tempo, sono spesso degni dei più grandi. Ingrati e duri in gioventù - l'uva non viene diraspata -, sono spesso splendidi e di grande razza dopo 15 o 20 anni di invecchiamento. Un secondo vino, Le Lys, è ora proposto dalla tenuta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Château Pradeaux, a Saint-Cyr-sur-Mer, è un punto di riferimento della denominazione. La famiglia Portalis è proprietaria della tenuta dal 1752. Degno erede della tenuta, Étienne, sin dal suo arrivo nel 2010, orienta i vini verso una maggiore finezza e tensione, difendendo una visione tradizionale e senza tempo dei rossi di Bandol. Gli intenditori hanno senza dubbio ricordi straordinari riguardo alla razza e alla capacità di invecchiamento di questi vini. Anche se sono difficili da definire nella loro giovinezza, il loro potenziale è latente. Se si corre il rischio di paragonarli ai Bandol di nuova generazione, prodotti dalle tenute Tempier o La Bégude, i vini di Pradeaux possono essere surclassati da queste cuvée dallo stile più moderno, colorato, che si degustano con maggiore facilità nella loro giovinezza. Tuttavia, lontano da ogni deriva accattivante, Pradeaux rimane ciò che è sempre stato: un rosso molto classico, che cerca la sua piena espressione nel tempo, rafforzando la sua potenza e la sua unicità grazie a una vinificazione a grappolo intero (rarissima a Bandol) e a un affinamento molto lungo (fino a 48 mesi) in vecchie botti di 40-80 anni! Continuate a conservarli in cantina per almeno dieci anni, vi sorprenderanno sempre. La densità, la razza e la profondità delle ultime Annate rossi ci regalano un'emozione incomparabile. La tenuta è certificata biologica dal 2023.
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