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Clos Saint-Vincent - Vino di Gio Rouge 2006

Clos Saint-Vincent - Vino di Gio Rouge 2006

Notes : Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 16/20, RVF 16/20
« Dans un millésime assez frais, le vin montre un jus fin, racé, long. Les tanins sont élégants et corsés. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve) - "Le rouge Vino di Gio est aussi concentré et velouté, d'une matière riche mais gardant de la fraîcheur et une trame subtile. De la puissance, de la race et de l'élégance, sans surenchère." (Gault Millau des Vins 2010)

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Sito valutato
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Settore

Clos Saint-Vincent

Cuvée

Vino Di Gio

Annata

2006

Denominazione

Bellet

Regione

Provenza

Vitigni

100% Folle Noire

Terroir

ciottoli mescolati a sabbia molto chiara (puddinga)

Viticoltura

Coltivazione dei terreni nel rispetto dell’ambiente e adozione di metodi di agricoltura biologica e biodinamica; non vengono utilizzati prodotti chimici

Vendemmia

raccolte a mano al giusto grado di maturazione

Vinificazione

vinificazione in serbatoi di acciaio inossidabile con follatura manuale, permanenza nel serbatoio fino a 30 giorni

Allevamento

Da 12 a 16 mesi in botti di rovere francese

Biografia

Sì

Servire

a 12-14°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2010

Bere prima

2025

Produzione

Da 600 a 800 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A d&eacute;guster sur des grillades d'agneau, une daube de boeuf, des petits farcis &agrave; la proven&ccedil;ale...<br/>

Maggiori informazioni su Clos Saint-Vincent

Maggiori informazioni su Bellet

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta valutata (guida 2012) 5*stelle (Produzione eccezionale)

Informazioni sulla tenuta:

«Acquistato dalle famiglie Sicardi e Sergi nel 1993, il Clos Saint-Vincent ha subito alcune evoluzioni, in particolare il passaggio alla biodinamica. Il vigneto, situato su un terroir silico-calcareo con ciottoli del Pliocene e pudding, beneficia della doppia influenza della brezza marina e delle correnti fresche provenienti dalle Prealpi meridionali. Curate come un gioiello, le uve (roll, braquet, folle noire…) offrono una deliziosa interpretazione della denominazione Bellet, capace di produrre alcuni dei più bei bianchi di Francia.»
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2012) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

«Joseph Sergi gestisce questo microvigneto di 5 ettari con tutto il rigore di un appassionato del vino e del proprio terroir. I vigneti sono curati con attenzione e la tenuta è ormai convertita alla biodinamica. Le vinificazioni sono accurate, con gran parte delle fermentazioni in legno (muids e demi-muids) seguite da affinamenti ambiziosi. Questo può talvolta spiegare le sfumature riduttive (nobili) nei primi anni di invecchiamento in bottiglia, in particolare per i bianchi, che necessitano di ossigenazione prima di essere serviti per entrambe le cuvée, Le Clos (affinamento di 12 mesi) e Vino Di Gio (affinamento di 18 mesi).»

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