Clos Saint-Vincent - Le Clos Rouge 2009
Nota: Bettane & Desseauve 15,5/20 (Piace subito), RVF 14,5/20
«Densa e saporita al tempo stesso, questa cuvée corposa ma di rara eleganza esprime una golosità evidente. » (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve). « Il Clos 2009 è un vino leggero dai tannini spigolosi che emergono nel finale, rafforzandone l'amarezza. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - RVF)
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Occhio
abito color rubino intenso
Naso
denso e saporito
Palato
un vino leggero dai tannini decisi che emergono nel finale
Servire
a 12-14°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2011
Bere prima
2023
Produzione
da 5000 a 7000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des grillades d'agneau, une daube de boeuf, des petits farcis à la provençale... <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2012) 5 stelle (Produzione eccellente)
Informazioni sulla tenuta:
«Acquistato dalle famiglie Sicardi e Sergi nel 1993, il Clos Saint-Vincent ha subito alcune trasformazioni, in particolare il passaggio alla biodinamica. Il vigneto, situato su un terroir silico-calcareo con ciottoli del Pliocene e sedimenti di tipo pudding, beneficia della doppia influenza della brezza marina e delle correnti fresche provenienti dalle Prealpi meridionali. Lavorata come un gioiello, l’uva (roll, braquet, folle noire…) offre una deliziosa interpretazione della denominazione Bellet - che può produrre alcuni dei più bei bianchi di Francia.»
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2012) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
«Joseph Sergi coltiva questo microvigneto di 5 ettari con tutto il rigore di un appassionato del vino e del suo terroir. I vigneti sono curati con attenzione e la tenuta è ormai convertita alla biodinamica. Le vinificazioni sono accurate, con gran parte delle fermentazioni in legno (muids e demi-muids) seguite da un affinamento ambizioso. Questo può talvolta spiegare le sfumature di riduzione (nobile) nei primi anni di invecchiamento in bottiglia, in particolare per i bianchi, che necessitano di aerazione prima di essere serviti per entrambe le cuvée, Le Clos (affinamento di 12 mesi) e Vino Di Gio (affinamento di 18 mesi).»
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