Nota: La Revue du Vin de France, Speciale “ Annata ” 2008: Punteggio compreso tra 18 e 20/20
«Un Bellet deciso e corposo, con una struttura potente ancora influenzata dall’affinamento, tannini densi e compatti sul finale; questo vino dovrebbe acquisire maggiore complessità.» (La Revue du Vin de France - Speciale “ Annata ” 2008)
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Occhio
Bellissimo abito color granato
Naso
Di carattere, con aromi di frutti rossi, spezie dolci e note pepate
Palato
Ampio e deciso al palato, con una struttura dominata da tannini corposi e un finale potente
Servire
a 12-14°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2011
Bere prima
2026
Produzione
da 600 a 800 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des grillades d'agneau, une daube de boeuf, des petits farcis à la provençale...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2012) 5*stelle (Produzione eccezionale)
Informazioni sulla tenuta:
«Acquistato dalle famiglie Sicardi e Sergi nel 1993, il Clos Saint-Vincent ha subito alcune evoluzioni, in particolare il passaggio alla biodinamica. Il vigneto, situato su un terroir silico-calcareo con ciottoli del Pliocene e pudding, beneficia della doppia influenza della brezza marina e delle correnti fresche che scendono dalle Prealpi meridionali. Curate come un gioiello, le uve (roll, braquet, folle noire…) offrono una deliziosa interpretazione della denominazione Bellet, in grado di produrre alcuni dei più bei vini bianchi di Francia.»
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2012) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
«Joseph Sergi gestisce questo microvigneto di 5 ettari con tutto il rigore di chi ama il vino e il proprio terroir. I vigneti sono curati con attenzione e la tenuta è ormai convertita alla biodinamica. Le vinificazioni sono curate, con gran parte delle fermentazioni in legno (muids e demi-muids) seguite da affinamenti ambiziosi. Questo può talvolta spiegare le sfumature riduttive (nobili) nei primi anni di invecchiamento in bottiglia, in particolare per i bianchi, che necessitano di ossigenazione prima di essere serviti per entrambe le cuvée, Le Clos (affinamento di 12 mesi) e Vino Di Gio (affinamento di 18 mesi).»