Château Carpe Diem - Côtes de Provence blanc 2020
1*Étoile
Hachette
14/20
Bettane & Desseauve
Questo bianco 100% Rolle si presenta con un profumo delicato e floreale (biancospino, fiori bianchi), per poi aprirsi maggiormente su note di frutta a polpa bianca. Fresco e fruttato, al palato è dominato dagli agrumi, completato da alcune note di frutta gialla come la nettarina e l'albicocca. Il finale è leggero e arioso con una mineralità ben
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Occhio
Abito giallo pallido con sfumature argentate
Naso
Note floreali, in particolare di biancospino e fiori bianchi, seguite da note di frutta a polpa bianca, come pesca e pera. Una nota agrumata che conferisce una sensazione leggera e ariosa.
Palato
Dominato dagli agrumi, bella freschezza, alcune note di frutta gialla con la nettarina, un tocco di albicocca e, nel finale, una nota minerale
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo o da abbinare al sapore di mare di un piatto a base di ricci di mare, oppure con asparagi bianchi in salsa cremosa, o ancora con una padellata di calamari alla persillade...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 14/20 (Annata ) (Buon vino)
Tenuta segnalata come «Selezionata» (Una tenuta o una cantina che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Carpe Diem, il famoso detto latino, significa «Cogli l’attimo senza preoccuparti del domani». Un motto preso a cuore da Albéric Philippon, che ha rilevato la tenuta nel 2013. Situata sui terreni argilloso-calcarei di Cotignac, la tenuta conta oggi 30 ettari. Chi si trova di passaggio nella regione potrà trovare il viticoltore e i suoi vini ogni martedì al mercato di Cotignac.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2020) 1*Stella (Annata ) (Vino di grande successo)
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 2013, Albéric Philipon ha rilevato la tenuta da una famiglia di viticoltori che andava in pensione. Il vigneto si trova a Cotignac, nel cuore della Provenza Verde, e si estende su 18 ettari. A questi si aggiungono 12 ettari situati in un villaggio vicino, che la famiglia affitta in regime di affitto agricolo dal 2017. Tutti i vigneti sono coltivati con metodi biologici.
Valutazione dei clienti
2/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. RICHARD P. Pubblicato su 14/12/2022
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Nota e consiglio di M. LAURENT W. Pubblicato su 04/06/2021
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