Château Carpe Diem

Château Carpe Diem - Coteaux Varois en Provence Major 2022

"Un'annata ancora giovane ma con un innegabile potenziale".

Un trio di Syrah, Cabernet-Sauvignon e Grenache in proporzioni diseguali che prosperano su un terroir argilloso-calcareo dolomitico. Il naso, piuttosto discreto all'apertura, si apre a una bella complessità con note di sottobosco, cuoio, gariga, frutta nera (mora, mirtillo) e rossa (ciliegia fresca), caffè, moka, un tocco di vaniglia, cannella, liquirizia e fiori di immortale. Al palato è vellutato e minerale, con aromi terziari di caffè e sottobosco, oltre a frutta nera fresca e fichi, a cui si aggiungono tocchi di cacao e pepe e un finale di liquirizia.

Château Carpe Diem - Coteaux Varois en Provence Castille 2024

"Cru gastronomico!

Una grande maggioranza di Grenache e un tocco di Cabernet-Sauvignon compongono questo rosé gastronomico. Il naso è fine, floreale, elegante e complesso, con fiori d'arancio, pitaya, mango e fragole schiacciate. Al palato è morbido e corposo, con note delicate di fragola, pompelmo, pesca, un tocco di spezie, mango e lime, il tutto su uno sfondo fresco. Da abbinare alla cucina tailandese o al tagine.

Château Carpe Diem - Coteaux Varois en Provence Artus 2024

"Che equilibrio!

Grenache blanc, Rolle e Clairette in giuste proporzioni per garantire un magnifico equilibrio. Naso concentrato, fine ed elegante con note di legno, frutta candita (pera, limone, pesca, melone), fiori gialli, erbe e spezie (moka, caffè, vaniglia). Al palato è complesso, corposo, strutturato e minerale, con note di limone fresco e pesca e un lungo finale salino.

Château Carpe Diem - Côtes de Provence rouge 2018

"Setoso, sapido, facile da bere, vinificato pensando alla bevibilità. floreale, delicato ed elegante, con un bel frutto maturo al punto giusto. frutta matura. Ancora giovane, promettente, già delizioso. da bere o da conservare ancora un po'". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Grande energia!

Château Carpe Diem - Côtes de Provence rosé 2020

3.7/5 (3 recensioni)

"Un blend di Grenache e Syrah con un pizzico di Rolle, questo esemplare dal colore chiaro ha tensione e un frutto fine con una bella salinità. La freschezza ne esalta i contorni setosi". (La Revue RVF maggio 2021 N°650) Questo rosato intenso ed espressivo rivela piacevoli aromi di piccoli frutti rossi frutti di bosco, seguiti da note delicate di pesca di vite. Al palato rivela una bella freschezza agrumata seguita da una rotondità leggermente dolce e morbida che ricorda le fragole schiacciate. Il finale è più minerale e riflette perfettamente il terroir del Carpe Diem.

Château Carpe Diem - Côtes de Provence blanc 2020

2/5 (2 recensioni)

Questo vino bianco 100% Rolle ha un naso delicato e floreale (biancospino, fiori bianchi), per poi aprirsi a note di frutta a polpa bianca. Frutto. Fresco e fruttato, il palato è dominato dagli agrumi, completati da note di frutta gialla con nettarina e albicocca. e albicocca. Il finale è leggero e arioso, con una forte mineralità. mineralità.