Clos de l'Ours - Côtes de Provence Milia blanc 2021

Il vigneto di 13 ettari, certificato biologico dal 2000, sorge su un terroir argilloso-calcareo ben drenato, circondato da un cerchio di pini e querce. La posizione geografica, vicina a Cotignac, conferisce a questo terroir un clima più fresco, con escursioni termiche più marcate rispetto alla costa. Composto essenzialmente da viti di età compresa tra i 40 e i 70 anni – cosa che sta diventando una rarità in questa zona largamente dominata dalla produzione di rosato – il vigneto riunisce i vitigni classici della Provenza.

Con la sua fresca espressività mediterranea, il Milia bianco 2021 (Rolle, Ugni e Clairette) ci incanta con la sua spontaneità, le sue note floreali e il suo finale minerale e salino.

Fabienne e Michel Brotons hanno lasciato la loro vita a Marsiglia e hanno investito tutti i loro risparmi per diventare viticoltori in questa incantevole tenuta di Cotignac, nell’Haut-Var. Un progetto così appassionante che anche i loro figli, che erano destinati a una carriera nel commercio, si sono uniti a loro in questa avventura. Fabien si dedica quindi alla vigna e al vino, mentre Émilie si occupa delle vendite. Il loro arrivo ha portato una ventata di freschezza alle Côtes de Provence, poiché la famiglia si impegna a esprimere la genuinità dei vitigni Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Rolle, Clairette e Ugni, lontano dai dettami enologici moderni che caratterizzano la reputazione della regione. La comprensione del proprio vigneto, passata in particolare attraverso il passaggio al biologico e poi alla biodinamica, porta i Brotons a produrre vini sempre più autentici, che non smetteranno di affinare nei prossimi anni.