Clos de l'Ours - Côtes de Provence L'Agachon rouge 2021

Il vigneto di 13 ettari, certificato biologico dal 2000, sorge su un terroir argilloso-calcareo ben drenato, circondato da un cerchio di pini e querce. La posizione geografica, vicina a Cotignac, conferisce a questo terroir un clima più fresco, con escursioni termiche più marcate rispetto alla costa. Composto essenzialmente da viti di età compresa tra i 40 e i 70 anni – cosa che sta diventando una rarità in questa zona largamente dominata dalla produzione di rosato – il vigneto riunisce i vitigni classici della Provenza.

Il Cinsault e il Carignan, coltivati insieme in un unico appezzamento di 60 anni, vengono vinificati insieme nella cuvée Agachon. Dopo una macerazione di tre settimane con lieviti indigeni, il vino presenta una struttura leggera caratterizzata da tannini vivaci, quelli del Annata, ma anche da un bel frutto fresco.

Fabienne e Michel Brotons hanno lasciato la loro vita a Marsiglia e hanno investito tutti i loro risparmi per diventare viticoltori in questa incantevole tenuta di Cotignac, nell’Haut-Var. Un progetto così appassionante che anche i loro figli, che erano destinati a una carriera nel commercio, si sono uniti a loro in questa avventura. Fabien si dedica quindi alla vigna e al vino, mentre Émilie si occupa delle vendite. Il loro arrivo ha portato una ventata di freschezza alle Côtes de Provence, poiché la famiglia si impegna a esprimere la genuinità dei vitigni Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Rolle, Clairette e Ugni, lontano dai dettami enologici moderni che caratterizzano la reputazione della regione. La comprensione del proprio vigneto, passata in particolare attraverso il passaggio al biologico e poi alla biodinamica, porta i Brotons a produrre vini sempre più autentici, che non smetteranno di affinare nei prossimi anni.