Clos de l'Ours - Côtes de Provence L'Accent rosé 2023
90/100
RVF
90/100
Bettane & Desseauve
«Che freschezza, quando ci avvolgi!»
Potreste ribattere a Fernandel che ormai ne avete uno e che il rosé “L’accent 2023” del Clos de L’Ours “ci fa portare la Provenza con noi!”. Questo rosato del sud coniuga freschezza e complessità, in un palato corposo e raffinato che conserva una bella consistenza. Il finale è deciso e di buona persistenza aromatica, consentendo ottimi abbinamenti con la cucina asiatica o con un carpaccio di capesante.
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Occhio
Colore rosato, riflessi salmone
Naso
Sottili aromi di fiori bianchi e agrumi, fruttato e fresco
Palato
Note di fiori bianchi e pesche, bella complessità e lunga persistenza
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Ideale su un carpaccio di capesante, scampi, carni bianche o rosse alla griglia, specialità asiatiche...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 90/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il vigneto di 13 ettari, certificato biologico dal 2000, sorge su un terroir argilloso-calcareo ben drenato, circondato da un cerchio di pini e querce. La vicinanza geografica a Cotignac conferisce a questo terroir un clima più fresco, con escursioni termiche più marcate rispetto alla costa. Composto essenzialmente da viti di età compresa tra i 40 e i 70 anni – cosa che sta diventando una rarità in questa zona largamente dominata dalla produzione di rosato – il vigneto riunisce i vitigni classici della Provenza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 90/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Fabienne e Michel Brotons hanno lasciato la loro vita a Marsiglia e hanno investito tutti i loro risparmi per diventare viticoltori in questa incantevole tenuta di Cotignac, nell’Haut-Var. Un progetto così appassionante che anche i loro figli, che erano destinati a intraprendere una carriera nel commercio, si sono uniti a loro in questa avventura. Fabien si dedica quindi alla vigna e al vino, mentre Émilie si occupa delle vendite. Il loro arrivo ha portato una ventata di freschezza alle Côtes de Provence, poiché la famiglia si impegna a esprimere la genuinità dei vitigni Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Rolle, Clairette e Ugni, lontano dai dettami enologici moderni che caratterizzano la reputazione della regione. La comprensione del proprio vigneto, ottenuta in particolare grazie al passaggio all’agricoltura biologica e poi a quella biodinamica, porta i Brotons a produrre vini sempre più autentici, che non smetteranno di affinare nei prossimi anni.