Les Commandeurs de Peyrassol - Côtes de Provence 2024
Prix-Plaisir - Médaille d'Or
Bettane & Desseauve
"Maestro dell'Ordine
"Un rosé gastronomico come nessun altro, con un naso elegante e un palato armonioso ed equilibrato. Senza eccessi, il finale vivace e minerale richiede un altro bicchiere". (Prix-Plaisir B+D 2025)
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Occhio
Rosa pallido
Naso
Delicate note floreali, bacche selvatiche, ginepro, sentori di agrumi
Bocca
Gourmand, vivace, floreale, in evoluzione su frutti rossi e mandarino, alcune spezie
Servire
Tra 8-10°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Ottimo con un'insalata di polpo marinato al limone e alle erbe, un petto d'anatra alla griglia con fichi freschi, una pizza bianca con burrata, rucola e scorza di limone...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) Prix-Plaisir - Medaglia d'oro (Prix-Plaisir)
Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul vino :
Un rosé gastronomico come nessun altro, con un naso elegante e un palato armonioso ed equilibrato. Senza essere eccessivo, il finale vivace e minerale richiede un altro bicchiere.
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 1204 dai Cavalieri Templari, Peyrassol è un luogo magico. Acquistata nel 1789 dalla famiglia Rigord, i suoi vini si sono fatti un nome e si classificano regolarmente tra i migliori della Provenza. Costretto a vendere nel 2001, Philippe Austruy ha acquisito i 1000 ettari di foresta e i 100 ettari di vigneto. Ha ristrutturato gli edifici con passione e dedizione, trasformando il giardino in un museo a cielo aperto. I vini si stanno gradualmente affermando e l'arrivo di Stéphane Derenoncourt come consulente, insieme alla modernizzazione della cantina, ha permesso alla tenuta di raggiungere un nuovo traguardo.