Château Romanin - Le Coeur de Romanin 2011
15/20
Bettane & Desseauve
Il Coeur de Romanin presenta un colore rubino intenso e sprigiona al naso aromi di frutti rossi che si armonizzano perfettamente con sentori speziati. Al palato, i tannini sono morbidi, setosi e allo stesso tempo molto concentrati, lasciando presagire una lunga conservazione. Vivrà, evolverà, crescerà...
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Occhio
Il colore è rubino molto intenso.
Naso
gli aromi di frutti rossi si armonizzano perfettamente con le note speziate
Bocca
I tannini sono morbidi, setosi e allo stesso tempo molto concentrati, lasciando presagire una lunga conservazione. Vivrà, evolverà, crescerà.
Servire
in caraffa a 16 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2026
Produzione
426 bottiglie, 121 magnum
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni rosse in salsa, selvaggina, un tagliere di formaggi stagionati...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2015) 15/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Nascosta ai piedi della parete nord delle Alpilles, in un contesto magico e spettacolare, degno di un film di James Bond, questa tenuta di 58 ettari appartiene oggi alla famiglia Charmolüe, ex proprietaria dello Château Montrose, Cru Classé di Saint-Estèphe. Coltivato nel rispetto della natura, il vigneto trova il suo ritmo nella biodinamica, la progressione dei vini è chiaramente percepibile e la loro purezza innegabile. Dal 2018, una cantina completamente nuova completa la spettacolare cantina storica, consentendo di proseguire la progressione dei vini.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Anne-Marie e Jean-Louis Charmolüe, ex proprietari dello Ch. Montrose, cru classé di Saint-Estèphe, hanno acquisito nel 2006 questa vasta tenuta (250 ettari) dal passato antico, situata nel cuore del Parco naturale regionale delle Alpilles a Saint-Rémy-de-Provence. Il vigneto si estende su 58 ettari, coltivati con metodi biodinamici dal 1988, e i vini vengono affinati in una cantina monumentale, scavata nella roccia e progettata come una cattedrale gotica.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata con 3 stelle (produzione di ottimo livello)
Informazioni sulla tenuta:
Nel cuore delle Alpilles, i circa sessanta ettari ospitano numerosi vitigni rossi (syrah, grenache, cinsault...) e bianchi (rolle...) mediterranei e non (cabernet-sauvignon), tutti coltivati con metodi biodinamici. Le uve vengono vinificate in un luogo piuttosto originale: una cattedrale sotterranea. La tenuta, acquisita nel 2006 da Jean-Louis Charmolüe (château Montrose, a Saint-Estèphe), beneficia della consulenza dell'enologo bordolese Denis Dubourdieu.
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