Château Romanin

Lo Château Romanin è di proprietà di Carolyn e Stan Sheetz. Il vigneto dello Château Romanin si trova a Saint-Rémy-de-Provence, nel cuore del massiccio delle Alpilles, nella denominazione Les Baux de Provence, e comprende 58 ettari di vigneti, protetti dalla montagna, dal bosco e dalla gariga.

L’intero vigneto dello Château Romanin è coltivato secondo i principi della biodinamica certificata, un metodo che si basa sul rispetto dei cicli e degli equilibri naturali della pianta: lavorazione del terreno, inerbimento naturale invernale… garantendo così una qualità ottimale delle uve. I vigneti dello Château Romanin sono situati principalmente su terrazzamenti e pendii, su terreni argilloso-limoso-calcarei molto sassosi. Lo Château Romanin è in procinto di diventare uno dei grandi nomi della denominazione AOC Les Baux de Provence...