Château Henri Bonnaud - Palette rosé 2024
3*Coup de Coeur
Hachette
91/100
Bettane & Desseauve
90/100
Wine Enthusiast
"Un rosato straordinario con un equilibrio perfetto e una grande freschezza".
Il rosé di Château Henri Bonnaud è un elegante color pesca. Il suo quadro aromatico di piccoli frutti rossi e fiori si esprime con delicatezza e complessità, fondendo note di pepe, frutta esotica, limone e persino rosa. note di pepe, frutta esotica, limone e persino rosa. Al palato è armoniosamente equilibrato, con buon volume, freschezza e un persistente finale setoso e speziato. Da abbinare a raffinati piatti estivi.
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Occhio
Colore pesca con riflessi grigi
Naso
Delicato e complesso, con aromi esotici e limonosi che ricordano certe rose, note pepate e scorze di agrumi.
Bocca
Corposo, fresco ed equilibrato, con un finale lungo e armonioso.
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Ottimo con filetto di triglia alla griglia, tian di verdure, orata al finocchio, pasta ai frutti di mare...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 91/100 (Annata 2022)
Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Il terroir di ghiaia calcarea di questa tenuta di 29 ettari è tipico della denominazione Palette. L'anfiteatro naturale formato dalle colline circostanti protegge le viti dal Mistral e crea un microclima favorevole. Il volubile Stéphane Spitzglous, originario della regione, lavora sodo sia in vigna che in cantina ed è un vero piacere scoprire questa tenuta sulla strada tra Sainte-Victoire e Aix. All'inizio la produzione veniva inviata alla cooperativa, ma oggi imbottiglia tutto in azienda, il che è per lui motivo di orgoglio.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 3*Coup de Coeur (Annata 2022) (Vino eccezionale)
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 1996, Stéphane Spitzglous ha rilevato la tenuta dal nonno Henri Bonnaud. Dopo un lungo lavoro di costruzione di un edificio per ospitare la cantina, la cantina e il magazzino dei vini, nel 2004 ha messo in commercio la sua prima Annata e ha ribattezzato la tenuta con il nome di suo nonno. Il vigneto si trova a Tholonet, a sud-est di Aix-en-Provence, di fronte al Mont Sainte-Victoire, e si estende per 29 ettari, coltivati con metodo biologico dal 2013.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2023) 90/100 (Annata 2022)
Valutazione del cliente
4/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANCK L. Pubblicato su 28/06/2025
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