Château Henri Bonnaud - Palette rosé 2024
3*Coup de Coeur
Hachette
91/100
Bettane & Desseauve
90/100
Wine Enthusiast
«Un rosé straordinario, perfettamente equilibrato e di grande freschezza»
Il rosé dello Château Henri Bonnaud si presenta con un elegante colore pesca. Il suo bouquet aromatico di piccoli frutti rossi e fiori si esprime con delicatezza e complessità, mescolando note pepate, esotiche, agrumate e persino di rosa. Al palato è armoniosamente equilibrato e presenta un bel volume, con freschezza, in un finale setoso e speziato persistente. Da abbinare a piatti estivi raffinati.
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Occhio
Colore pesca con riflessi grigi
Naso
Delicato e complesso, aromi esotici e agrumati che ricordano quelli di alcune rose, note pepate, scorza di agrumi.
Bocca
Volume, freschezza, ottimo equilibrio, finale lungo e armonioso.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un filetto di triglia alla griglia, un tian di verdure, un'orata al finocchio, pasta ai frutti di mare...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 91/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il terreno calcareo di questo vigneto di 29 ettari è tipico della denominazione Palette. L'anfiteatro naturale formato dalle colline circostanti protegge i vigneti dal maestrale e crea un microclima favorevole. Il loquace Stéphane Spitzglous, figlio del luogo, si dedica con impegno sia alla vigna che alla cantina, ed è un vero piacere scoprire questa proprietà sulla strada tra Sainte-Victoire e Aix. Se all'inizio la produzione era destinata alla cooperativa, oggi imbottiglia tutto nella tenuta, motivo di grande orgoglio per lui.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 3*Coup de Coeur (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 1996 Stéphane Spitzglous rileva l'azienda agricola del nonno Henri Bonnaud. Dopo importanti lavori di costruzione di un edificio che riunisce la cantina, il deposito e la bottega, Annata 2004 produce la sua prima Annata e ribattezza la tenuta con il nome del nonno. Il vigneto si trova a Tholonet, a sud-est di Aix-en-Provence, di fronte al monte Sainte-Victoire, e copre 29 ettari coltivati con metodi biologici dal 2013.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2023) 90/100 (Annata )
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FRANCK L. Pubblicato su 28/06/2025
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