Château Henri Bonnaud - Palette rosé 2024
3*Coup de Coeur
Hachette
91/100
Bettane & Desseauve
90/100
Wine Enthusiast
«Un rosato straordinario, perfettamente equilibrato e di grande freschezza»
Il rosato dello Château Henri Bonnaud si presenta con un elegante colore pesca. Il suo profilo aromatico, caratterizzato da sentori di piccoli frutti rossi e note floreali, si esprime con delicatezza e complessità, intrecciando note pepate, esotiche, agrumate e che ricordano persino la rosa. Al palato risulta armoniosamente equilibrato, con un bel volume e freschezza, in un finale setoso, speziato e persistente. Da abbinare a raffinati piatti estivi.
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Occhio
Colore pesca con riflessi grigi
Naso
Delicato e complesso, con aromi esotici e agrumati che ricordano quelli di alcune rose, note pepate e scorza di agrumi
Palato
Corposità, freschezza, un ottimo equilibrio, finale lungo e armonioso
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un filetto di triglia alla griglia, a un tian di verdure, a un’orata al finocchio, a un piatto di pasta ai frutti di mare...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 91/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il terreno costituito da detriti calcarei di questa tenuta di 29 ettari è tipico della denominazione Palette. L’anfiteatro naturale formato dalle colline circostanti protegge i vigneti dal mistral e crea un microclima favorevole. Il loquace Stéphane Spitzglous, originario del luogo, si dedica con impegno sia alla vigna che alla cantina, ed è un vero piacere scoprire questa tenuta lungo la strada che collega la Sainte-Victoire ad Aix. Se all’inizio la produzione veniva consegnata alla cooperativa, oggi imbottiglia tutto direttamente in tenuta, motivo di grande orgoglio per lui.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 3*Coup de Coeur (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 1996, Stéphane Spitzglous rileva l’azienda agricola del nonno Henri Bonnaud. Dopo importanti lavori di costruzione di un edificio che riunisce la cantina, la sala di vinificazione e la sala di invecchiamento, Annata 2004 lancia la sua prima Annata e ribattezza la tenuta con il nome del nonno. Il vigneto si trova a Tholonet, a sud-est di Aix-en-Provence, di fronte al monte Sainte-Victoire, e si estende su 29 ettari coltivati con metodo biologico dal 2013.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2023) 90/100 (Annata )