21.200 recensioni dei clienti

Domaine Saint Andéol - Cairanne L'Excellence 2017

Cairanne|Vino rosso

3.9/5 (17 clienti)

90-92/100

Jeb Dunnuck

89-91/100

Robert Parker

Cité

Hachette

piccante

consistenza vellutata

carne rossa

selvaggina

formaggi

«Un vino di carattere»

«Il Cairanne l'Excellence 2017 è un blend composto per il 60% da Grenache e per il 40% da Syrah, affinato in vasca. È un vino speziato, con note che ricordano il chiodo di garofano, la cola e il quattro spezie, oltre a sentori di terra argillosa. Corposo e vellutato al palato, non è eccessivamente fruttato ma rimane accattivante grazie alla sua natura sapida e alla sua ricca consistenza, con note di caffè nel finale.» (Wine Advocate)

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Sito valutato

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Settore

Domaine Saint Andéol

Annata

L'Excellence

Annata

2017

Denominazione

Cairanne

Regione

Rodano

Vitigni

60% Grenache, 40% Syrah, vignes âgées de 30 à 80 ans

Terroir

Pendii argilloso-calcarei a terrazze, ricchi di ciottoli levigati

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Metodo tradizionale con diraspatura; ogni vitigno viene vinificato separatamente, con una fermentazione in tino di 28 giorni

Allevamento

In vasche di cemento

Gradazione alcolica

14,5%

Occhio

Rosso rubino intenso

Naso

Complesso, con sottili sentori di frutti neri al cioccolato, liquirizia fresca, erbe tostate, mora e ciliegia sotto spirito. Un insieme inebriante con note di moka e spezie cotte che si sovrappongono ai frutti neri e maturi

Palato

Concentrato, speziato, dove corpo e dolcezza, uniti a tannini delicati, formano un insieme armonioso e goloso. Una materia prima eccellente con una bella estrazione, tannini freschi che regalano un vino corposo, morbido e cremoso, ricco e avvolgente, con un lungo finale di moka e latte

Servire

A 16°C

Bere prima

2025

Guardia

Da 5 a 8 anni

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare in gioventù con tutte le carni, come costolette di agnello, cosciotto, selvaggina, e con i formaggi quando è al suo apice

Maggiori informazioni su Domaine Saint Andéol

Maggiori informazioni su Cairanne

Guide Hachette des vins

Vino recensito (guida 2020) Citato (Vino ben riuscito)

Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Ottenuta da uve Grenache e Syrah di venerabile età, questa cuvée presenta un profumo ben definito, tra note di confettura, liquirizia e cuoio. Un carattere che si ritrova in un palato generoso, leggermente animale, dalla struttura decisa e caratterizzato da tannini ancora austeri in questa fase. Un temperamento che dovrà essere ammorbidito in cantina.

Informazioni sulla tenuta:

Le origini remote della tenuta, situata sul sito di un priorato, risalgono al XII secolo. La proprietà è rimasta nella stessa famiglia da quattro generazioni. Jean-Jacques Beaumet ne è a capo dal 1988. Gestisce 37 ettari sulle alture di Cairanne.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2019) 89-91/100 (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2019) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Il Cairanne l'Excellence 2017 è un blend composto per il 60% da Grenache e per il 40% da Syrah, affinato in vasca. È un vino speziato, con note che ricordano il chiodo di garofano, la cola e il quattro spezie, oltre a sentori di terra argillosa. Corposo e vellutato al palato, non è eccessivamente fruttato ma rimane accattivante per la sua natura sapida e la sua ricca consistenza, con note di caffè nel finale.

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2019) 90-92/100

Tenuta segnalata come «Raccomandata»

A proposito del vino:

Sulla scia del 2018, il Cairanne Excellence 2017 (60% Grenache e 40% Syrah, affinato in vasche di cemento) presenta un profilo concentrato, di corpo medio-pieno, che sprigiona intensi sentori di frutti neri, spezie, cioccolato e note carnose, oltre a una consistenza corposa, rotonda e opulenta. Da bere appena in commercio e nei 6-7 anni successivi.

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 17 recensioni