Mas de Sainte-Croix - Tendresse d'un Climat 2016
1*Étoile
Hachette
Seducente e generosa, questa cuvée presenta un bouquet maturo e intenso di frutti neri e spezie. Il 75% di Grenache apporta fruttato e rotondità alla potenza tannica della Syrah. Infine, un tocco di freschezza armonizza il tutto.
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Occhio
Colore brillante e intenso
Naso
Complesso, espressivo di frutti neri maturi, con un tocco di spezie
Bocca
Struttura tannica potente ma morbida e avvolgente. Equilibrio tra alcol e frutta. Ampio e generoso, con un finale fresco.
Servire
A 17-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2018
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina molto bene con le carni rosse (costata di manzo al sangue o spalla di agnello) e più in generale con tutti i piatti dalla consistenza e dalla carne...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2017) 1*Stella (Annata ) (Vino molto riuscito)
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Prevalenza di Grenache (55%, con il 45% di Syrah) in questa cuvée dal colore ciliegia scuro, che si apre con piacevoli note di mentolo, ribes nero e mora. Una gamma aromatica completata dalla liquirizia in un palato rotondo e setoso, ben strutturato da tannini fini ed eleganti. Buone prospettive di evoluzione.
Informazioni sulla tenuta:
Una tenuta di 25 ettari situata a 400 metri di altitudine, antica proprietà di un cappellano acquisita nel 2002 da Jacques Coipel. Dopo aver girato il mondo, Julien, il figlio, ha assunto la direzione della vinificazione nel 2011.
Wine Spectator
Tenuta valutata (guida 2019) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)