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Tenuta Salel e Renaud - Chatus Syramuse 2018

Domaine Salel et Renaud - Chatus Syramuse 2018

Vino valutato 4,4/5Vino valutato 4,4/5Vino valutato 4,4/5Vino valutato 4,4/5Vino valutato 4,4/5
4.4/5 (5 clienti)

Sélectionné

Bettane & Desseauve

(Note Annata )

Vitigno delle Cévennes caduto nell'oblio dopo la crisi della fillossera, da alcuni anni sta vivendo un'incredibile rinascita . Di solito vino robusto e corposo da invecchiamento, che non si degusta prima di 3 anni di invecchiamento, lo Chatus o Syramuse si presenta qui come un vino fruttato, accessibile come un vino da compagnia, per apprezzarne tutte le sfaccettature del vitigno e del terroir. Lasciatevi tentare da questo vino originale ed esclusivo e dal suo gusto goloso!

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Sito valutato
20842 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Salel et Renaud

Cuvée

Syramuse

Annata

2018

Denominazione

IGP Coteaux de l'Ardèche

Regione

Rodano

Vitigni

100% Chatus

Terroir

Terreni di arenaria e granito decomposti, vigneti di 30 anni nel comune di Montréal, appezzamento proveniente da selezione massale da vigneti centenari situati nel comune di Vernon.

Viticoltura

Ragionata, lavorazione del terreno

Vendemmia

Manuale con selezione, raccolta in cassette da 20 kg

Vinificazione

Tradizionale, fermentazione alcolica (Temp: 28°C), 1 pigiatura e 1 rimontaggio al giorno, macerazione finale a caldo (25-28°C) per una o due settimane a seconda della degustazione dei vini sotto le vinacce.

Allevamento

In vasche

Grado alcolico

13%

Occhio

Granato

Naso

Espressivo e sorprendente con note di frutti rossi, prugna, peonia e cioccolato

Bocca

Corposo e molto originale per un Chatus, perché ricco di frutta e molto goloso, come un vino da compagnia.

Servire

A 16-18°C

Aprire

30 minuti prima

Bere da

2019

Bere prima

2023

Guardia

5 anni

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con fagioli rossi alla creola, lasagne alle verdure o alla bolognese, un aperitivo-cena, un cheeseburger.

Maggiori informazioni su Domaine Salel et Renaud

Maggiori informazioni su IGP Coteaux de l'Ardèche

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2020) Selezionato (Annata ) (Selezionato)

Tenuta valutata (guida 2020) Selezionata (una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che potessimo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,4/5Vino valutato 4,4/5Vino valutato 4,4/5Vino valutato 4,4/5Vino valutato 4,4/5

4.4/5

su 5 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. PIERRE P. Pubblicato su 01/10/2020

Ottimo rapporto qualità/prezzo. È un vino beverino, fruttato e corposo, che persiste in bocca e invita a berne ancora.

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. GILLES F. Pubblicato su 03/02/2020

Bevuto con una lonza di maiale arrosto al forno, cotta lentamente per quattro ore, un abbinamento eccellente con la frutta, vivace, goloso al palato. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Mi dispiace non averne ordinato di più qualche mese fa, ma prima volevo provarlo.

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. JEAN SEBASTIEN R. Pubblicato su 24/01/2023

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. XAVIER W. Pubblicato su 01/11/2020

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. ROMAIN S. Pubblicato su 30/10/2019

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