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Château de la Gardine - Rasteau 2011

Rasteau|Vino rosso

4/5 (19 clienti)

14,5/20

Bettane & Desseauve

Nota: Bettane & Desseauve 14,5/20
«Al naso è denso, affumicato, molto maturo, con sentori di oliva nera. La consistenza in bocca è compatta, ancora serrata su tannini potenti. » (Guida Bettane & Desseauve dei Vini di Francia 2014). Un Rasteau corposo e vellutato, dal fruttato armonioso e dotato di un bell’equilibrio. Un vero successo!

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Sito valutato

21371 recensioni

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Settore

Château de La Gardine

Annata

2011

Denominazione

Rasteau

Regione

Rodano

Vitigni

75% Grenache, 25% Syrah

Terroir

Marroni e calcarei, scheletrici su marne e terre rosse su arenaria

Viticoltura

agricoltura sostenibile

Vendemmia

Manuali, con selezione dell'uva all'arrivo in cantina

Vinificazione

macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura prima della fermentazione alcolica, seguita dalla fermentazione malolattica

Allevamento

in vasca con travasi regolari

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

bel colore granato intenso con riflessi violacei

Naso

con note di piccoli frutti rossi (ribes nero, violetta, mora) e liquirizia, che dopo alcuni anni di invecchiamento si evolvono in aromi di frutta con nocciolo (prugna secca) e cuoio

Palato

pieno e cremoso, con un fruttato armonioso e un bell’equilibrio, strutturato e generoso, dai tannini eleganti e ben integrati. Con il passare del tempo svilupperà aromi più complessi di ciliegia da clafoutis e kirsch

Servire

in caraffa a 17 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2014

Da bere prima

2021

Abbinamenti cibo-vino

A déguster sur des viandes mitonnées, une épaule d’agneau au thym, une pièce de b&oelig;uf grillée au feu de bois. Rafraîchit (15°C), il sera l’allié de vos repas estivaux, entre tapas et autres grillades...<br/>

Maggiori informazioni su Château de La Gardine

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Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2014) 14,5/20 (Vino buono)

A proposito del vino:

Al naso è denso, affumicato, molto maturo, con sentori di oliva nera. Al palato la struttura è compatta, ancora un po’ serrata sui tannini potenti.

Valutazione dei clienti

4/5

su 19 recensioni