Domaine Gauby - Vieilles Vignes Rouge 2008
Punteggio: RVF 17,5/20
A prescindere Annata, il Vieilles Vignes si esprime sempre all'insegna dell'eleganza, con tannini di grande finezza e un'incredibile persistenza aromatica. I suoi 24 mesi di affinamento in barrique nuove richiedono sempre un po' di tempo prima che dia il meglio di sé, ma lo rendono un vino da invecchiamento davvero eccezionale!
Acquista i tuoi vini Gauby al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
abito rosso intenso
Naso
splendida intensità, frutti neri freschi e note di liquirizia, sentori di gariga e spezie
Bocca
frutto piacevole al palato con tannini raffinati, finale lungo al punto giusto
Servire
in caraffa a 14-17 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2011
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur un risotto aux champignons sauvages, une côte de sanglier, une daube catalane, un jambon braisé... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2024) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Sin dai suoi esordi a metà degli anni '80, Gérard Gauby è un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. I suoi vigneti sono coltivati con amore e rispetto per le piante e l'ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, con i suoi calcari e scisti ferruginosi. Il viticoltore ha anche saputo evolvere il suo stile verso vini meno elaborati, più puri e ariosi. Accompagnato dal figlio, continua questa ricerca, e le sue cuvée acquistano espressività e golosità. I bianchi sono di grande rettitudine, di superba longevità, con affinamenti controllati. I rossi sono puri e profondi. I 2021 raggiungono vette elevate in entrambi i colori.