Domaine Gauby - Les Calcinaires Rouge 2009
Note: RVF 16/20
«Molto profumata, la versione rossa conquisterà tutti con il suo attacco così goloso, il suo frutto rinvigorente e setoso che possiede l'evidenza propria dei migliori vini dissetanti. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF). Assemblaggio con un'elevata percentuale di Syrah (50%), questo grande classico della tenuta affascina sempre con un frutto intenso e una bella struttura. Da non perdere!
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Occhio
Colore viola scuro
Naso
frutto intenso dominato da aromi di frutti neri (mora, mirtillo) e spezie dolci
Bocca
bell'attacco su un frutto setoso e una materia molto piacevole e intensa, con un finale lungo e pepato
Servire
in caraffa a 14-17 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2011
Bere prima
2014
Produzione
5000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur des viandes grillées, une côte de boeuf, une selle d'agneau à la catalane... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2024) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Sin dai suoi esordi a metà degli anni '80, Gérard Gauby è un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. I suoi vigneti sono coltivati con amore e rispetto per le piante e l'ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, con i suoi calcari e scisti ferruginosi. Il viticoltore ha anche saputo evolvere il suo stile verso vini meno elaborati, più puri e ariosi. Accompagnato dal figlio, continua questa ricerca, e le sue cuvée acquistano espressività e golosità. I bianchi sono di grande rettitudine, di superba longevità, con affinamenti controllati. I rossi sono puri e profondi. I 2021 raggiungono vette elevate in entrambi i colori.